今年の料理教室 最後の写真です。
12月はいつも、盛りつけにも時間をとるのですが、きゃいきゃいとみんなが賑やかになるよい時間。
最後もとてもたのしく、素敵に仕上げて頂きました。
簡単なお料理でも、あと2,3分こころを込めるだけで、一気におもてなしに仕上がるのがお料理の楽しいところ。
こういうことをお伝えできる時間がとてもうれしいです。
今年も 中華、イタリアン、フレンチ、和食、エスニック、そしてお菓子。
たくさんレッスンをする機会をいただきましてありがとうございました。
みなさんのお料理やお菓子、そして食卓作りに対する情熱に
刺激をたくさんいただいた1年でした。
あとはおせち教室を残すばかり。
体調と気力を充電して、おまちしております♪
ここのところのcalmo家は毎日なにかしら荷物が届いています。
昨日はおせちレッスンの容器類が届きましたので、各レッスンの各品目ごとに数量をわけておきました。
こうしておくことで、やることがたくさんあるおせち教室においても、
生徒さん自身が判断して、持ち帰りの準備ができますので、
スムーズにすすみます。
こういう、事前にやっておくべきことも、毎年毎年を重ねることにより最適化されてきました。
思えば、名古屋で行った初回のおせち教室は前日はシミュレーションをしてハラハラし、
時間も大幅に押したりしていたな。。。。
それでも皆さん、楽しかったといって帰って行ってくださったこと、
本当に励みと支えになりました。
今もまだまだ改善すべきポイントはあると思いますが、
年末にしかできないこのレッスンが少しずつ成長しているのはとてもうれしいことです。
おせち教室は初めての方も多いけれど、毎年の方も多くいらっしゃいます。
どちらの方にも満足していただけるよう、去年と同じ では絶対にないレッスンであれるよう、最終段階に入った今、しっかりと準備しておまちしていますね。
はじめましての皆様。
おせち教室は、やることが山のようにあります。
どうぞ、遠慮はかなぐり捨て、どんどんぐいぐい、攻めてきてくださいね。
しっかりサポートさせていただきます。