3-4月定番レッスンは

3月プラスは昨日終了。

写真。。。

スパイス&ハーブの女子ランチ

スパイス&ハーブの女子ランチ

結局、うまく撮れなかったです。。。

奥のサラダのような一品は、マグロを使った前菜。
アンチョビを使ったソースとともに、空気感のある盛り付けを皆さんで楽しんでいただきました。

プレートは、マリネやスパイシーなトマトソースでいただくハンバーグ、
ディルを使ったジャガイモ料理、そしてスパイスと炊き込むピラフなど、
彩り、香り、味において、いろいろと楽しめるものを盛りつけました。

最後のレッスンでは私もワインを少しいただきました。
お酒を用意するレッスンも時には楽しいものですね。 またやろうと思います。

そして、この週末はメニューが切り替わり、
3-4月の定番レッスンも始まりました。
もうずいぶん昔にご紹介した中華のレッスンでしたが、
麻婆豆腐や深い味わいの餃子、シンプルながらも華やかなスープなど、
どれも我が家では人気の品々です。

ビリリと辛い麻婆豆腐など

ビリリと辛い麻婆豆腐など

今回は、餃子の包み方も少し意外な包み方をご紹介していますが、
皆さん、何個も包んでいるうちに慣れてきて。。。

モクモク

モクモク

次々と仕上げていただきました。

 

カリッ とね~♪

カリッ とね~♪

ビールの進む献立。

ぜひ、春~夏の晩酌をお楽しみくさいね

来週は次女の幼稚園入園などもあり、教室はお休み。
第2週からはまたこのメニュー、そして、タケノコやグリンピースをたくさん取り入れた4月プラスの和食レッスンを行います。

 

桜が入園入学をまってくれますように

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