3月プラスは昨日終了。
写真。。。
結局、うまく撮れなかったです。。。
奥のサラダのような一品は、マグロを使った前菜。
アンチョビを使ったソースとともに、空気感のある盛り付けを皆さんで楽しんでいただきました。
プレートは、マリネやスパイシーなトマトソースでいただくハンバーグ、
ディルを使ったジャガイモ料理、そしてスパイスと炊き込むピラフなど、
彩り、香り、味において、いろいろと楽しめるものを盛りつけました。
最後のレッスンでは私もワインを少しいただきました。
お酒を用意するレッスンも時には楽しいものですね。 またやろうと思います。
そして、この週末はメニューが切り替わり、
3-4月の定番レッスンも始まりました。
もうずいぶん昔にご紹介した中華のレッスンでしたが、
麻婆豆腐や深い味わいの餃子、シンプルながらも華やかなスープなど、
どれも我が家では人気の品々です。
今回は、餃子の包み方も少し意外な包み方をご紹介していますが、
皆さん、何個も包んでいるうちに慣れてきて。。。
次々と仕上げていただきました。
ビールの進む献立。
ぜひ、春~夏の晩酌をお楽しみくさいね
来週は次女の幼稚園入園などもあり、教室はお休み。
第2週からはまたこのメニュー、そして、タケノコやグリンピースをたくさん取り入れた4月プラスの和食レッスンを行います。
桜が入園入学をまってくれますように