先週のフィナンシェレッスンを終え、
当日のカリっとした美味しさや、翌日以降のしっとりな美味しさをしった皆さん、
さっそくお家で焼いていただいているようです。
この連休はきっと焼きたくなるだろうな~。 ウフフ。
焼いてみて、??? が出てきましたら、どうぞメールなりで聞いてくださいね。
実家に帰る予定だったのですが、子供たちの予定が食い込んできて、
直前でキャンセル。
今年は子供たちに付き合ってのお出かけや、ご近所の友人との食事会(ただの飲み会 笑)、
BBQなど、近場で過ごしていると思いますので。。。
そして時間を見つけて、またキッチンでゴソゴソしていますので
さて。 一つのお菓子教室が始まったら、次のお菓子教室の募集をはじめようと思っていまして、
今日は、次回(7~9月)のお菓子教室のご案内をしたいと思います。
【お菓子教室calmo 2015年夏のお菓子教室】
夏向けの軽い食感のスポンジ生地にあわせるのは、レモンとオレンジをたっぷりと使ったクリーム。
そして少しマリネしたかんきつ類。
今回は、夏らしさ と考え、
焼く時間も短く、身近な食材、型も必要ない という手軽さの中で
暑い日でも食べたくなる、さわやかで軽さのあるお菓子にしました。
キュンっと甘酸っぱく、生地のさっくりとした食感と甘さがやさしく伝わる、ちょっぴり乙女なサマーロールです。(こういうのを乙女と思う時点で、年を取った証拠かも?)
上の写真は試作品なので、もう少し見た目を洗練させてご紹介します。
開催は、毎度のごとく、お料理教室の合間をぬって行いますので、7月~9月の中で
ポツリポツリと行います。
スタートは7/1。 暑いんだろうな~。。。
詳しい日程などのご案内は、以下をご覧くださいませ。
2015年 夏のお菓子教室のご案内 (ホームページにジャンプします)
ご予約やお問い合わせは、このブログ もしくは ホームページにあるお問い合わせか、
メールにてお願いいたします。