2015年 おせち教室のご案内

先週、大きな栗が売られていました。

あぁ。。。もうそんな時期。。。
と、いつものごとく目を細めて栗を見ながら通り過ぎるcalmoです。

栗は買ったらすぐに仕込める&やる気がある時でないと買えないのです。

そして、栗を見るともうひとつのスイッチが入ります。

そう。今年もこのご紹介をする時期となりました。

2015年 おせち特別教室(12/29、12/30)のご案内

お正月の玉手箱

お正月の玉手箱

基本のたくさん詰まったお料理の数々をたくさん作っていただき、
ご家族やご友人と元旦に楽しんでいただくためのレッスンです。

おせち=買う物 はちょっと寂しい。
一つ一つはぜんっぜん難しくないのです。
ただ、種類がある程度ないと寂しいので、みな敬遠するのかもしれません。

料理教室calmoでは毎年、年末にお集まりいただき、
大量の食材と奮闘し、おせちを作り上げています。
来年は、手作りのおせちとともに年の始まりを過ごしてみませんか?

普段より時間も長く、作業量も多いので体力は必要ですが、それ以上に満足感があります。

お持ち帰り量は20cm四方程度のお重3段分。
ご家族4,5名で楽しんでいただける量になります。

 

これしか食べたことがない私なので、あいかわらずの京風白みその雑煮もお楽しみに。

開催は12/29、12/30。 今年は両日とも9時~、14時半~の2クラスずつを設けます。

詳しくはこちらをご覧ください。→ おせち教室のご案内

去年の様子はこちら → 2014年おせち教室の様子

品目や空席状況などはお問い合わせください。 → お問い合わせ

 

なお、長年、「行きたいけど年末は仕事、帰省などでいけない」とのお声でご要望をいただいており、
今年はハーフレッスンというものを設定いたしました。

通常のおせち教室は16品目を作り、試食、4人分ずつお持ち帰り となりますが、
こちらは、10品目(パーティー料理含む)を作り、ご試食いただくレッスンです。
黒豆と鰤の西京漬けはお持ち帰り分もご用意します。

中途半端な内容にしたくないので、
来年には、今年ご紹介しなかった品目をとりいれ、
2年通えれば、全品目をカバーできるようにしたいと思います。

私としては、年始にご家族ご友人と囲んでもらいたい との思いで行っているレッスンなので、
やっぱりそちらに来てもらいたいけれど。
どうしても予定が合わない方は、こちらへご参加ください。

同じように学び、美味しさを知っていただくことができます。
意外と簡単 と知っていただければ、年末に数品でもご自身で作ってもらえるのでは と期待しています。

毎年、ローストビーフやチャーシュー、鯛刺身盛りなど、
おせち以外にご紹介しているパーティー料理もご紹介します。

 

こちらも詳細につきましてはお問い合わせください。

 

お待ちしております。