12月のプラスレッスンが始まりました。

今月は、「サーモンのパイ包み焼き」

そこまで難しくないけれど、見た目のゴージャスさと
おいしさは格別のお気に入りです。

トロ～っとした層、しっかりマリネされたサーモン、クリーミーで香りの高い層の3層仕立て。
どれも私の大好きなパーツを組み合わせました。

こうやってデーン!と出すのもおいしそうなのですが、
今回は、サーモンパイと楽しい仲間たち　をワンプレートに仕上げています。

季節の食材でアミューズ2品、シンプルだけどリッチなグリーンサラダとともに
サーモンの薫り高いパイをお楽しみいただいています。

だめだ。。。　写真が（あいかわらず）。。。

このパープルのテーブルクロスはシックでお気に入りなのですが、
写真を撮るときに、カメラが勘違いしてしまうようで
色調調整が難しく、なかなかうまくとれません。
私ばかりが写真を撮るわけにもいかないので、いつも3枚くらいをエイやって取るんだけど
今回はだめだわ。。。。
またがんばろ～。。。

デザートは予告のとおり。

おせちでお会いする方以外は、
「よいお年を」　とお見送り。

よいお年をって、ほんの4,5か月前にいったような？　と改めて焦ってしまうほどに
毎月毎月が早く流れてしまう。
あ～、今年は一体何ができたのだろう？！
来年はどうしたいのだろう！？

あ～。。。　でも、まずはおせちおせちおせち。。。。　　　　と、また、ゆっくり考えることを棚に上げてしまうcalmoです。

 

我が家は大掃除はしない（というか、できない？）のですが、
定期的に（いや、衝動的に）あっちこっちをひっくり返して大掃除をするのに加え、
12月にはちょこまかちょこまかとお掃除を重ねます。

一度、専門のクリーニングをお願いしたいな～　と思う、今日で引っ越し9年目の我が家です。。。。
はや～い凹