週末もお好み焼のレッスンです。
昼過ぎに帰ってくる子供たちも「いいにおい~!」といいつつ少しのぞき、
「えっ お好み焼きなの?」 といつもの教室とは違う と思っているようです(笑)
でもとっても楽しい。
フレンチもイタリアンも、手の込んだものもごちそうも。
同じくらい、万人に愛される食べ物 というものも、きちんと仲間に入れなければ。。。 と学びのあるレッスン。
みんな楽しそうです。
今日はモダン焼きを撮っておきました。
これ、私のこだわり。 中はふっくら、麺もモッチリ。
でも外側の麺がパリパリ!
決して押さえてはいけませぬ。。。。 ただただ待つのじゃ。。。
むやみにひっくり返してもいけませぬ。
「こんなにふっくらなの?」と、友人に出すときも言われますが、
生徒さんも同じ反応。 作り方も焼き方もいたって簡単なので、知ってさえいただければ美味しく作れるはずです。
ぜひぜひ、お友達、ご家族とお好み焼きパーティーをしてくださいませ。
そして、またまた1品目のサラダの写真はなく、来週のレッスン終了まで、とることはあるのか?(笑)
昨日は、前日にお菓子を習ってきて。。。 といって、生徒さんからロールケーキの差し入れが
桃のシフォンロールだそうです。
甘酸っぱいクリームと、コンポートにされた桃の組み合わせ。
私も好きな組み合わせで、こういうお菓子は作るけれど。。。
なんといっても、この色! そしてコンポートもピンク!
桃って、案外地味に仕上がるのよね~ と思っていた私には、目からウロコ。
いや。それ以前に女子力の低めの私には、目からウロコが10枚。。。
そうか。。。。 今どきは、こうやって見た目にもこだわるわけだね。。。 と大変勉強になりました。
お菓子などでも、見た目は地味だけど侮るなかれ。。。。 なんて言っている私ですが、いやはや、これも大事なポイントですね
お味は?
もう。ばっちり。 さわやかなクリームが桃とマッチしており、見た目からの期待を裏切りません。
Eさん、ありがとうございました。
ちなみに、Eさんは料理を愛する男性生徒さんです。
ここにまた、ケーキの付加価値がありますね