2013年にレッスンし、我が家でも人気のエスニック丼を
再びレッスンしています。
結構辛い! そしていろんな香りが漂うそぼろとみずみずしいお野菜を
混ぜ混ぜし、時には目玉焼きと絡めて口にほおばる
楽しい一品です。
野菜はとにかくみずみずしいもの、香りの強いもの、そして鮮やかなものをたっぷりと。
パクチー好きにはたまりません。
そしてインドネシア風焼き鳥 サテ。
甘く少ししょっぱいタレとともにいただきます。
デザートはプルプルのジュレと季節のフルーツで、さっぱりお口直しの
もう、すっかり夏な献立です。
来週もつづきます。
お楽しみに♪
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