1月プラス 今年は韓国料理でスタート

今年初めのレッスン。1月プラスは韓国料理をベースに
この時期においしい根菜や魚介をたっぷりと使った献立をご紹介しています。

おもてなしの料理教室calmo 1月プラスレッスン

シャキシャキと蓮根がおいしい塩ナムルや
さつまいもの甘さと辛味のバランスでついつい箸が進むカムジャタン風煮物、

ザクっ パリパリっ といきたい

そして春巻き。

この中身はまったくもって韓国料理ではなく、むしろフレンチなのですが
パリパリの皮をザクっと噛むと、ジュワっと広がる香りと旨味に感動していただきたい一品。

おいしいタルタルソースのレッスンでもあります。

そして、やっぱり韓国料理にはいるよね~ っと、かれこれ3種類目となるチヂミ。

遠いなぁ(笑)

ブツブツ、ゴロゴロと入ったタコやイカがおいしい海鮮チヂミ。

チーズもはいって、海鮮チーズチヂミです。

カリッとモチっと焼き上げましょう♪

この3連休、2日目と3日目はスキーにいくかな? とレッスンを初日のみにして開けておいたのに
なんと、長女が昨日と今日で全国高校バレー大会(通称、春高バレー)のチケットをとり
朝から晩まで不在。

中学生ともなると、家族の予定を合わせるのも難しいものです。。。。

「3人で行ってきて」と言われるのですが、昨日からのこの寒さ。
正直、ちょっと気分がなえてしまい、calmoは予期せぬのんびり週末をいただくこととなりました。

とりあえずジムにいってから、次女の人生ゲームにでもお付き合いするかな(笑)

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