シュトレン

今年も始まっています。シュトレンのレッスン。



数か月前から仕込み、去年のフルーツもミックスして熟成したミンスミートとともにしっとり仕上がるシュトレンです。




焼きあがったら、ここがシュトレンの大事なところ。仕上げ。


ゆっくり発酵させる時間を利用して、ランチタイムでいろんなお話を伺っています。

来年から定番化しようかなと思う楽しさです。

このシュトレンをおめかししてお持ち帰り。1週間はねかせてくださいね。

生徒の皆さんはシュトレンは事前にお知らせいただければ、12月のレッスンご参加時に渡せるように準備しておきます。

材料の残量もありますので、ご希望の場合はお早めにお知らせ下さいませ

おいしくなるのを待って食べるお菓子、シュトレンって楽しいなぁと今更ながら思うcalmoです。