失われたレッスン 卵のフロランティーヌ

3月には完全に休止した教室。
3月プラスレッスンは私の大好きな南仏のお料理でした。

メインは魚介の料理でしたが、いつものことながら副菜にこそ私のお気に入りが潜んでおりまして、
自家製のマヨネーズを使ったサラダが一品。
そしてこれ↓がもう一品。

卵のフロランティーヌ

レッスンしなかったので忘れていましたが、
あぁ、そういえば。。。 と思い出し、昨日の朝食に作りました。

ふわっと香り、トロッととろけるおいしい卵料理。

これはすこし肌寒さがある時にご紹介したいので、
秋以降にレッスンに組み込みたいと思います。


フロランティーヌって何??? って、よく予約時に聞かれましたが、
この子がフロランティーヌでございます(笑)

しばしお待ちくださいませ♪