柚のお弁当
隙間を埋めたい。。。
・手作りがんもどき
・ブロッコリーの醤油付け
・鯵のめんつゆ焼き と 大葉
・オクラと焼きパプリカ入り卵焼き
・トマト
・ごはん （ゴマ塩）
仮にも料理教室をやっておきながら、これか！と本当に言われそうですが、
写真を撮る と思うことにより、1品くらい増えている気がしますので
続けてみようと思います。
教室主催者であることは、お弁当ブログにおいては忘れてくださいまし。
ちなみに、鯵のめんつゆ焼きは、
希釈しないめんつゆに5分つけ、魚焼きグリルで両面3,4分中火焼き。
最後の1,2分で、めんつゆを上からもう一度かけ、ごまをふって軽くやいています。
漬込まなくても味が濃い目だし、水分をまとうのでふっくら。
教室ではさすがに取り入れない、かなりの手抜き料理ですが、
ふっくらして美味しいのです。 これと大葉を交互にお弁当にいれておきました。
今日はピックを入れてみよう と思って出しておいたら、
詩が、「私の朝ご飯にさして！」と主張。
出せば出すだけ、とられてしまうので、やめちゃいました。 柚、ごめんね。
リクエストにこたえていただきまして、ありがとうございます。
とってもおいしそうなお弁当ですね。お弁当のために何か作るのではなく、普段から作るおかずをお弁当に入れられるのは、とても参考になります。
鯵のおかずのような、教室ではレッスンにないメニューをおしえていただけるのは、とても嬉しいです。お弁当作りモチベーションアップのためにも、これからのお弁当記事を楽しみにしています。
kasuyaさん
皆さんのご想像とはかなり離れているのだろうなーと思い、拒絶(笑)しましたが。。。
普段の慌ただしい姿もまた私自身ですし、
そんな中で生まれるお料理も、またどなたかの参考になるのだろうと思い、
のせてみることにしました。
次女用のお弁当こそ、苦戦しそうですが、
これから先長いであろうお弁当作り、
楽しんで腕を磨こうと思います
お声かけありがとうございました。
また次回レッスンにてお会いしましょう。