お教室アルバム - 東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo

お料理教室アルバム


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1月プラス 丁寧に節分和食
柔らかな鶏肉の前菜や豚バラと大豆の煮込み、昔ながらの恵方巻など、節分を彩る和食のレッスン
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1-2月定番 おいしくイギリス料理
フィッシュアンドチップスやスパイス豊かなシェーパーズパイ、鮮やかなマリネサラダなど
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2月プラス 冬のアメリカンダイナー
マンハッタンクラムチャウダーやチキンソテーのサンドウィッチ。見た目の美しさにもこだわりました。
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3月プラス 皿うどんとおばんざい
さまざまな旨味を味わう長崎皿うどんと、副菜のレパートリーが広がる京風のおばんざいの数々
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3-4月定番 春野菜の優しい中華
2013年春の人気メニュー。新玉ねぎたっぷりの焼売や酸辣湯めん。黒ゴマのムースも人気でした
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4月プラス 春素材でイタリアン
鯛を食べつくすイタリアン。彩豊かなカルパッチョやペペロンチーノ、ほったらかしキャベツ煮など。
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5月プラス 定番の家中華
柔らかく優しい酸味の酢豚や、パラリと仕上げるあんかけチャーハン、風味豊かなスティック春巻きなど
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5-6月定番 夏に食べたいアジア麺
calmoで人気のタイ料理レッスン。タイ北部の名物カオソーイや海老トーストなど、思いっきりアジアンを楽しみましょう
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6月プラス プロバンスの夏ランチ
鶏のリエット、ふんわりと焼き上げたメカジキの和サラダ、豚肉のプロバンス煮込みなど。
食後の冷菓も人気でした
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7月プラス 極めたい和の定番
お出汁たっぷりの出汁巻き卵、鯵をさばいて南蛮漬け、自家製のガリや枝豆ご飯など、夏らしいおもてなしです。
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7-8月定番 夏野菜シチリアン
2014年の人気イタリアンメニュー。手作りチーズの前菜や夏野菜のグリル、鰯を使ったシチリア料理、トマトの冷製パスタなど

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