お菓子教室について - お菓子教室 東京 中野区 バレンタイン 少人数

お菓子教室について (東京教室のみ)

2,3カ月に1つの内容で、季節や行事にあわせたお菓子をご紹介しています。

お菓子作りを楽しむだけでなく、お菓子作りの ”なぜ?”を紐とき、自宅でも作れるようにご説明します。

お菓子教室calmoは少人数制・個人単位の実習形式です。

それぞれの方のスキルや疑問にあわせてサポートしますので
初心者の方でも大丈夫。お気兼ねなく、ご参加ください。

東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について

レッスンでは材料や工程、注意点をご説明した後、
デモンストレーション → 各自で実践の順に行います。

冷やしたり焼いている間に、こちらで用意した試食分でティータイムをお楽しみいただき、作ったものはお持ち帰りいただきます。

なお、超初級~初級(★☆☆☆レベル)のお菓子は、料理教室の中でご紹介していますので、
お菓子教室では、もう少しだけ、時間と手間をかけて作るものをご紹介しています。
手先に集中し、よい香りの中、期待しながら作り上げるお菓子作りの時間を楽しんでください。

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手先に集中する静かな時間
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2014年秋 りんごのタルト
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2015年夏 柑橘のサマーロール

募集中・開催中のレッスン


フルーツのパウンドケーキNEW
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 香ばしいフルーツがたっぷりはいった
 しっとり、くちどけのよいフルーツパウンド。
 秋冬にあわせたコクのある仕上がりです。

 バターの扱いや焼き加減など、
 パウンドケーキの大切な基本を押さえるレッスンです。

 1切れずつ袋にいれて手土産などにも最適です。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

料金  : 8,500円 (レシピ+ご試食+ランチ、ケーキ1台持ち帰り)
定員  : 4名
日時  : 9/26(木)11時~(満)、9/27(金)11時~(残1)、9/28(土)14時~(満)、10/8(火)11時~(満)、10/20(日)14時~



ナッツとフルーツのシュトレンNEW
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 配合にこだわり熟成させたフルーツをつかった
 ナッツとフルーツのシュトレンを
 再レッスンします。
 甘すぎない配合により、素材の味を。

 引き出し、日をかけておいしくなっていく、
 冬の特別なお菓子です。
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 ラッピングをしてお持ち帰りいただきます。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

料金  : 9000円 (レシピ+ご試食+ランチ、ケーキ1台持ち帰り)
定員  : 4名
日時  : 11/25(月)11時~(満)、11/26(火)11時~、11/28(木)11時~(満)、12/8(日)14時~(満)、12/14(土)14時~



タルト・オ・スリーズ(苺のタルト)NEW
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 サクサクのタルト生地に加え、
カスタードクリームを学ぶレッスンです。
 優しい甘さのクリームに
 旬の苺を合わせた乙女なスイーツ。

 見た目にも春らしい特別なお菓子を
 作りにいらしてください。
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 タルト1台と、復習用の生地1台分をお持ち帰りいただけます。。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

料金  : 9000円 (レシピ+ご試食+ランチ、ケーキ1台持ち帰り)
定員  : 4名
日時  : 1/25(土)14時、11/26(日)10時~、1/27(月)11時~、2/16(日)14時~(満)、2/21(金)11時~、2/25(火)11時~


これまでに行ったレッスン


 こちらでご覧いただけます  

キャンセルについて(お菓子教室)

少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。

  ・15日前まで キャンセル費はかかりません
  ・14日~10日前まで 4,000円 (レシピご希望の場合は+1000円)
  ・9日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)

2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※料理教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。  


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