東京・中野区のお菓子教室calmo(カルモ) | 少人数レッスンでお菓子作りを楽しみましょう

お菓子教室について - お菓子教室 東京 中野区 バレンタイン 少人数

お菓子教室について (東京教室のみ)

2,3カ月に1つの内容で、季節や行事にあわせたお菓子をご紹介しています。

お菓子作りを楽しむだけでなく、お菓子作りの ”なぜ?”を紐とき、自宅でも作れるようにご説明します。

お菓子教室calmoは少人数制・個人単位の実習形式です。

それぞれの方のスキルや疑問にあわせてサポートしますので
初心者の方でも大丈夫。お気兼ねなく、ご参加ください。

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レッスンでは材料や工程、注意点をご説明した後、
デモンストレーション → 各自で実践の順に行います。

冷やしたり焼いている間に、こちらで用意した試食分でティータイムをお楽しみいただき、作ったものはお持ち帰りいただきます。

なお、超初級~初級(★☆☆☆レベル)のお菓子は、料理教室の中でご紹介していますので、
お菓子教室では、もう少しだけ、時間と手間をかけて作るものをご紹介しています。
手先に集中し、よい香りの中、期待しながら作り上げるお菓子作りの時間を楽しんでください。

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手先に集中する静かな時間
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2014年秋 りんごのタルト
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2015年夏 柑橘のサマーロール

募集中・開催中のレッスン


ベイクドチーズケーキ(アンコールレッスン)
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2017年実施済みのベイクドチーズケーキの再レッスンです。
ザックリした底生地に酸味をおさえたコクのあるベイクドチーズ。
好みに合わせた材料の変更などもご紹介します。

どんどん混ぜていくだけの簡単な手順ですので初めての方も参加しやすいレッスンです。

ご試食時軽食をご用意します。
ランチがてらでお越しくださいませ。

難易度 : ★★☆☆(初中級レベル)
料金  : 8,000円 (レシピ+ご試食+ランチ、ケーキ1台分持ち帰り含)
定員  : 4名
日時  : 9/15(土)pm(満)、9/16(日)am(満)、9/18(火)11時~(残1)、9/19(水)11時~、


フルーツとナッツのシュトレンNEW
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クリスマスが近づくとあちこちで見かけるようになったシュトレン。。
加えるフルーツの量や形で、風味もしっとり感もそれぞれ変わる
奥の深いお菓子です。
3日、1週間、2週間と経つ中での味わいをお楽しみください。

発酵菓子ですが、パンほどに細かに気を使わなくても作れます。

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 作った3日後から食べごろで、3週間ほど日持ちします。
 ラッピングを施し、お持ち帰りいただきます。

 焼いて冷ます間に、軽食をお出しします。
 ランチがてらでお越しくださいませ。

難易度 : ★★☆☆(初中級レベル)
料金  : 8,500円 (レシピ+ご試食+ランチ、シュトレン1台)
定員  : 4名
日時  : 11/26(月)11時~、11/27(火)11時~、11/29(木)11時~、12/2(日)pm、12/9(日)am


これまでに行ったレッスン


 こちらでご覧いただけます  

キャンセルについて(お菓子教室)

少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。

  ・13日前まで キャンセル費はかかりません
  ・12日~8日前まで 4,000円 (レシピご希望の場合は+1000円)
  ・7日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)

2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※料理教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。  


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