お菓子教室について - お菓子教室 東京 中野区 バレンタイン 少人数

お菓子教室について (東京教室のみ)

2,3カ月に1つの内容で、季節や行事にあわせたお菓子をご紹介しています。

お菓子作りを楽しむだけでなく、お菓子作りの ”なぜ?”を紐とき、自宅でも作れるようにご説明します。

お菓子教室calmoは少人数制・個人単位の実習形式です。

それぞれの方のスキルや疑問にあわせてサポートしますので
初心者の方でも大丈夫。お気兼ねなく、ご参加ください。

東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について

レッスンでは材料や工程、注意点をご説明した後、
デモンストレーション → 各自で実践の順に行います。

冷やしたり焼いている間に、こちらで用意した試食分でティータイムをお楽しみいただき、作ったものはお持ち帰りいただきます。

なお、超初級~初級(★☆☆☆レベル)のお菓子は、料理教室の中でご紹介していますので、
お菓子教室では、もう少しだけ、時間と手間をかけて作るものをご紹介しています。
手先に集中し、よい香りの中、期待しながら作り上げるお菓子作りの時間を楽しんでください。

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手先に集中する静かな時間
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2014年秋 りんごのタルト
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2015年夏 柑橘のサマーロール

募集中・開催中のレッスン


マロングラッセとチョコのパウンド
東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について
 きめ細やかなパウンドにマロンとチョコレートのそれぞれの
 コクと甘みを生かした秋の一品です。
 仕上げのクランブルがアクセントとなります。
 パウンドにおける大事なポイントを押さえて
 気軽に作れる一品にしていただくレッスンです。
料金  : 8,500円 (レシピ+ご試食+軽食、パウンド1台お持ち帰り)
定員  : 5名
日時  : 9/25(土)pm 9/29(水)11時~ 9/30(木)11時~(満) 10/10(日)pm

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

しっとり濃厚に仕上げるガトーショコラ
東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について
 calmoのお菓子教室でも人気の高いガトーショコラのレッスンです。
 生チョコのようなしっとり、濃厚な仕上がりで
 冷やしても、少し温めてもリッチなケーキ。

 チョコレートの個性を試食して理解し、
 好みの配合をみつけて作る楽しいレッスンです。
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料金  : 9,000円 
    (レシピ+ご試食+軽食、ガトーショコラ1台お持ち帰り)
定員  : 5名
日時  : 10/14(日)pm 10/15(月)11時~ 10/16(火)11時~
 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

年末恒例 シュトレンレッスン
東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について
 ゆっくりと熟成させたフルーツと、ナッツがたっぷり入った
 味わい深いシュトレン。
 ほろりとした柔らかさとフルーツの香り、
 様々な食感など、五感でたのしめるcalmoのスペシャリティです。
 10×20cmほどの1台をお持ち帰りいただきます。
料金  : 9,500円 (レシピ+ご試食+軽食、1台お持ち帰り)
定員  : 5名
日時  : 9/25(土)pm 9/29(水)11時~ 9/30(木)11時~(満) 10/10(日)pm

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。  
 シュトレンは2台まで追加で焼いていただけます。追加購入も可。

これまでに行ったレッスン


 こちらでご覧いただけます  

キャンセルについて(お菓子教室)

少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。

  ・31日前まで キャンセル費はかかりません
  ・30日~15日前まで レッスン費半額 (レシピご希望の場合は+1000円)
  ・14日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)

2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※料理教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。  


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