料理教室calmo レッスンスケジュール - 少人数 料理教室 お菓子教室 東京 おもてなし

料理教室calmo レッスンスケジュールとご予約状況

全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
   プラスクラス(お料理):新規メニュー
   定番クラス(お料理) :過去の人気メニュー
   お菓子教室・特別教室(おせち教室など)

開始時刻:amクラス:10時~、pmクラス:14時~、平日クラス:11時~ 
満席の場合:  キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
  ※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
    →詳しくはこちらをご覧ください。


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レッスンカレンダー更新日:2021.1.1

2021年1~2月


料理教室calmo レッスンカレンダー
1月プラス【巻き寿司と節分のお惣菜】
 ・鶏天のみぞれ和え
 ・大豆と豚肉のふっくら煮
 ・昔ながらのお巻きずし
 ・その他一品

もっと身近にお巻きずしを作ってほしい、
節分に合わせた献立です
柔らかな鶏天の椀物や
ふっくらと煮上げる豆料理など。
【開催日時】
 1/12(火)11時~(残1)
 1/16(土)am(残1)
 1/16(土)am
 1/17(日)am(満)
 1/20(水)11時~
1-2月定番【おもてなしの春和食】
 ・豆乳寄せと菜の花辛子和え
 ・だしが決め手の鯛めし
 ・スペアリブの花椒煮
 ・関西風桜餅

2014年に人気の春の贅沢な和献立。
パンチのきいたスペアリブと共に
アラから出汁をとった鯛めしや
豆乳を使った冷菜、
関西風の桜餅など。
【開催日時】
 1/17(日)am(残1)
 2/25(木)11時~
 2/27(土)pm(満)
お菓子教室【ガトーショコラ】
シンプルで定番だからこそ特別おいしく。
 しっとり濃厚なガトーショコラです
 チョコレートの個性を学び、

 好みに合わせて配合していただく、
 楽しい試食タイムもあります。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 1/28(木)11時~
 1/30(土)am
 1/30(土)pm
 1/31(日)pm
2月プラス【冬のアメリカンダイナー】
 ・卵のフロランティーヌ
 ・マンハッタンクラムチャウダー
 ・スパイシークリスピーチキン
 ・その他1品

スパイスの効いた食感のよいチキンや
冬にうれしいクラムチャウダーなど
五感に楽しいアメリカンな
食卓をご紹介します。
【開催日時】
 2/7(土)am(満)
 2/16(火)11時~
 2/17(水)11時~
 2/27(土)am
 2/28(日)am
 2/28(日)pm
リクエストレッスン【豚の角煮と冬素材の副菜たち】
 ・青菜の香味和え
 ・里芋の和ポテサラ
 ・さっぱり、トロリと仕上げるcalmoの角煮
 ・その他一品

好評だった2020年11月の角煮レッスンです。
ご要望により1クラスのみ開催します。
丁寧な処理によりすっきりとしたなかに
とろりとした食感と旨味を楽しむ
calmo自慢の一品です。
冬素材を使った創作副菜もお楽しみに
【開催日時】
 2021/2/7(日)pm(残席1席)

2021年3~4月


料理教室calmo レッスンカレンダー
3月プラス【魚を捌こう 春の和中華】
 ・春野菜の中華和え
 ・鯵のごぼ天(魚のさばき方)
 ・筍の土佐煮(筍下処理)
 ・その他一品

春の食材の扱い方や、身近な魚の
さばき方、出汁のひき方など、
和食の基本をレッスンしながら
春をお楽しみいただきます。。
【開催日時】
 3/9(火)11時~(残1)
 3/13(土)am(満)
 3/13(土)am
 3/14(日)am
 3/22(月)11時~
 3/27(土)am
3-4月定番【春野菜で彩りの中華】
 ・春雨の彩サラダ
 ・新玉ねぎの焼売
 ・スーラータン麺
 ・黒ゴマのムース

2014年に人気だった春らしい中華。
シャキっと新玉ねぎを感じる
やさしい焼売や、すっぱ辛い
スーラータン、濃厚なムースなど。
【開催日時】
 3/28(日)am(満)
 3/28(日)pm
 4/17(土)pm
 4/22(木)11時~
春のお菓子教室【マドレーヌ&プリン】
焼き菓子の王道ともいえるマドレーヌ。
 シンプルがゆえに、丁寧に作り風味を大切に
 したい味わい深いお菓子です。

 これとともに、配合にこだわり長年作り続けている
 昔ながらのカラメルプリンをご紹介します。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 3/14(日)pm(残1)
 3/16(火)11時~
 3/17(水)11時~
 3/27(土)pm(満)
 4/11(土)pm
4月プラス【1月から募集します】

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