料理教室calmo レッスンスケジュール - 少人数 料理教室 お菓子教室 東京 おもてなし

料理教室calmo レッスンスケジュールとご予約状況

全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
   プラスクラス(お料理):新規メニュー
   定番クラス(お料理) :過去の人気メニュー
   お菓子教室・特別教室(おせち教室など)

開始時刻:amクラス:10時~、pmクラス:14時~、平日クラス:11時~ 
満席の場合:  キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
  ※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
    →詳しくはこちらをご覧ください。

レッスンカレンダー更新日:2018.12.10

2018年11~12月


料理教室calmo レッスンカレンダー
11月プラス【お寿司と秋のおばんざい】
 ・お出汁をたっぷり含んだ青ひたし豆
 ・鰆の幽庵焼き
 ・しいたけのはさみ揚げ
 ・お巻き寿司2種
 ・汁物1品

気軽に出したいお巻き寿司2種類とともに
秋の食材を使ったおばんざいの
数々をご紹介します。
【開催日時】
 終了しました
お菓子教室11-12月【シュトレン】
クリスマスが近づくとあちこちで見かけるようになったシュトレン。
フルーツの量や形で風味もしっとり感も異なり、翌日、
3日後、1週間後と味がなじんでいくのを
楽しめるクリスマスのスペシャリティです。
焼いて冷ます間にランチをお出しします。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 終了しました
11-12月定番【少し大人なおもてなし中華】
 ・レタスと蟹の淡雪あん
 ・蓮根ときくらげの和え物
 ・鶏カシュナッツ炒め
 ・ごま団子

さっぱりとした中にコクのある、
無性に食べたくなるカシュナッツ炒めなど。
自家製のごま団子も人気のレッスンです。
【開催日時】
 終了しました
12月プラス【定番のフレンチ肉料理と前菜の数々】
 ・手軽で濃厚なブルスケッタ2種
 ・レンズ豆とフレッシュ野菜のサラダ
 ・フレンチ定番!チキンマスタードソース
 ・焼き菓子1品

あらかじめ作れる前菜や香ばしいブルスケッタ、
マスタードの香り豊かなクリームを
添えた鶏肉のグリルなど
押さえておきたいフレンチの定番メニューです。
【開催日時】
 終了しました
おせち教室2018
 今年も開催します!おせち教室!
 12/29、12/30に4名分程度のおせち教室を作り、
 お持ち帰りいただく特別レッスンです。
 来年のお正月は手作りのおせちを楽しみませんか?

 → おせち教室について
【おせち特別教室開催日時】
 ①12/29(土)9時~(満)、②14時半~(満)
 ③12/30(日)9時~(満)、④14時半~(満)

年末は無理 でもおせちを学びたい!という方は↓
【おせちエントリーレッスン開催日時】
 12/14(金)10時半~14時半(残2)

2019年1~2月


料理教室calmo レッスンカレンダー
1月プラス【組み合わせを楽しむ冬の中韓料理】
 ・基本のチヂミ
 ・前菜1品
 ・さつまいものカムジャタン
 ・タラのタルタル揚げ
 ・汁物1品

サクッと噛むと広がるタラとソースの香ばしさ、
さつまいもの甘さが辛さとマッチする煮物など
身近な食材の新たな顔をご紹介します。
【開催日時】
 1/11(金)11時~
 1/12(土)am(満)
 1/12(土)pm
 1/20(日)am
 1/21(月)11時~(残1)
 1/22(火)11時~
お菓子教室1-2月【ガトーショコラ】
 焼き菓子の定番ガトーショコラ。
 定番こそとびきり美味しく焼きたいお菓子です。
 冷やせばしっとり、常温では生チョコのようになる
 濃厚でしっとりと仕上げた一品です。

 混ぜて焼くだけなので初心者の方も作れます。
 焼いている間にはランチをお出しします。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 1/31(木)11時~(満)
 2/1(金)11時~(満)
 2/2(土)pm(満)
 2/3(日)am(満)
 2/3(日)pm
 2/4(月)11時~(残1)
 2/6(水)11時~
1-2月定番【冬素材&出汁の最強コンビde和献立】
 ・お出汁で仕上げるロール白菜
 ・鰯のアーモンドフライ
 ・根菜ごま汁
 ・その他一品

出汁でゆっくりと煮込んだ甘みのある白菜ロール、
香ばしいフライなど。鰯の開き方や
出汁の取り方など、和食の基本がたっぷりです。。
【開催日時】
 1/16(水)11時~
 1/20(日)pm
 2/2(土)am(満)
 2/21(木)11時~
2月プラス【冬のあったかフレンチ】
 ・前菜1品
 ・鶏肉と冬野菜のシチュー
 ・カジキのソテー バタートマトソース
 ・焼き菓子1品

鶏のうまみを引き出して丁寧につくる
シチューを主役に、軽やかな
ソースの魚料理や
前菜などをご紹介します。
【開催日時】
 2/13(水)11時~
 2/14(木)11時~
 2/16(土)am(満)
 2/16(土)pm
 2/17(日)am(残1)
 2/18(月)11時~

2019年3~4月


料理教室calmo レッスンカレンダー
3月プラス【和の基本&春のおうち和中華】
 ・春野菜の前菜1品
 ・筍と肉団子の甘酢あん(筍の処理)
 ・蓮根とザーサイの春巻き
 ・汁物1品

筍を圧力鍋でササっと下茹で。
ジューシーな肉団子と筍の
ごはんが進む一品、サクサクおいしい春巻きなど。
【開催日時】
 3/8(金)11時~(残1)
 3/11(月)11時~
 3/12(火)11時~
 3/16(土)am
 3/16(土)pm
 3/17(日)am
お菓子教室13月【フィナンシェ&ブリュレ】
 焼きたてはカリっと、その後しっとりとバターの
 香る、定番だからこそこだわりたいフィナンシェ。
 基本のプレーンに加え、春らしく桜フィナンシェ
 白あんを練りこんだ抹茶フィナンシェの3種です

 残った卵黄はトロリとしたクレームブリュレに。
 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてら
 お越しください。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 3/3(日)am
 3/17(日)pm
 3/18(月)11時~
 3/19(火)11時~
 3/10(水)11時~
1-2月定番【冬素材&出汁の最強コンビde和献立】
 ・お出汁で仕上げるロール白菜
 ・鰯のアーモンドフライ
 ・根菜ごま汁
 ・その他一品

出汁でゆっくりと煮込んだ甘みのある白菜ロール、
香ばしいフライなど。鰯の開き方や
出汁の取り方など、和食の基本がたっぷりです。。
【開催日時】
 1/16(水)11時~
 1/20(日)pm
 2/2(土)am(満)
 2/21(木)11時~
4月プラス【スパニッシュの予定】
1月から募集開始です

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