料理教室calmo レッスンスケジュール - 少人数 料理教室 お菓子教室 東京 おもてなし

料理教室calmo レッスンスケジュールとご予約状況

全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
   プラスクラス(お料理):新規メニュー
   定番クラス(お料理) :過去の人気メニュー
   お菓子教室・特別教室(おせち教室など)

開始時刻:amクラス:10時~、pmクラス:14時~、平日クラス:11時~ 
満席の場合:  キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
  ※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
    →詳しくはこちらをご覧ください。

レッスンカレンダー更新日:2019.4.16

2019年3~4月


料理教室calmo レッスンカレンダー
3月プラス【和の基本&春のおうち和中華】
 ・春野菜の前菜1品
 ・筍と鶏団子の和風甘酢あん(筍の処理)
 ・蓮根のもっちり旨味春巻き
 ・抹茶のクレームブリュレ

筍を圧力鍋でササっと下茹で。
ジューシーな肉団子と筍の
ごはんが進む一品、サクサクおいしい春巻きなど。
【開催日時】
 終了しました
お菓子教室3月【フィナンシェ&ブリュレ】
 焼きたてはカリっと、その後しっとりとバターの
 香る、定番だからこそこだわりたいフィナンシェ。
 基本のプレーンに加え、春らしく桜フィナンシェ
 白あんを練りこんだ抹茶フィナンシェの3種です

 残った卵黄はトロリとしたクレームブリュレに。
 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてら
 お越しください。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 3/3(日)am(満)
 3/17(日)pm
 3/18(月)11時~(満)
 3/19(火)11時~(満)
 4/24(水)11時~(残1)
3-4月定番【春の創作和食献立】
 ・海老あんかけ茶碗蒸し
 ・鰤のソテー 和バルサミコソース
 ・うどのフルーツマリネ
 ・サーモンとアボカドの裏巻き寿司
   (カルフォルニアロール)

春らしい華やかな色合いの和食献立です。
やさしい餡をかけて茶碗蒸しや鰤のソテー、人気のカルフォルニアロールなど。
【開催日時】
 3/2(土)am
 3/2(土)pm(残1)
 3/4(月)11時~(満)
 4/20(土)pm
 4/25(木)11時~(満)
4月プラス【基本のスペイン料理】
 ・ホタテのピリ辛アヒージョ
 ・イカのスパニッシュソテー
 ・パエリア(トマトベース)
 ・その他一品

ニンニクやスパイスを使って
シンプルに豊かに素材の味をひきだす
スペイン料理の基礎をお伝えします。
人気のパエリア第二弾もお楽しみに
【開催日時】
 4/14(日)am(満)
 4/14(日)pm(満)
 4/15(月)11時~(残1)
 4/16(火)11時~(満)
 4/19(金)11時~(満)
 4/20(土)am

2019年5~6月


料理教室calmo レッスンカレンダー
5月プラス【旬の素材を楽しむ和献立】
 ・鯵をさばこう→お刺身&アジフライ
 ・鶏と長芋の香味炒め
 ・新生姜と蛸の炊き込みご飯
 ・汁物1品

旬がおいしい鰺や新生姜などを
使った和献立。魚のさばき方、
刺身の削ぎ方、お出汁のひき方などの
基本がたっぷりのレッスンです。
【開催日時】
 5/11(土)am(満)
 5/11(土)pm(満)
 5/12(日)am
 5/13(月)11時~
 5/14(火)11時~(満)
 5/16(木)11時~
 5/18(土)am(残1)
お菓子教室【リクエストレッスン:トスカケーキ】
 子どものころから何度食べたか、何十個焼いたか
 わからない、一番好きかもしれない焼き菓子。
 レッスンで人気のため、再レッスンします。
 リッチな配合で焼いたスポンジの上に、カリッと
 キャラメリゼされたアーモンドをのせ、
 香ばしく甘さが広がる焼き菓子です。

 身近な食材で作れ、崩れにくいので贈り物などにも。
 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらで
 お越しください。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 5/27(月)11時~(満)
 5/31(金)11時~
 6/9(日)pm(満)
 6/23(日)am
5-6月定番【中華の土鍋料理とお惣菜】
 ・スティック春巻き2種
 ・獅子頭鍋 (肉団子の土鍋煮込み)
 ・蕪の香り和え
 ・その他一品

獅子頭 とは大きな肉団子のこと。
これを旨味たっぷりのお鍋で炊く
中華定番の土鍋料理と
旬の総菜をご紹介します。。
【開催日時】
 5/12(日)pm
 6/7(金)11時~
 6/8(土)am(満)
6月プラス【イタリアンの基本レッスン】
 ・チキンソテーのシーザーサラダ
 ・トマトソースでナスグラタン
 ・オイル系パスタ
 ・オレンジのパンナコッタ

美味しいチキンソテー、
万能なトマトソース、
どんな素材でも作れるオイルパスタ。
イタリアンの基本押さえ、
とびきりおいしいランチを作りましょう
【開催日時】
 6/8(土)pm
 6/9(日)am(満)
 6/10(月)11時~(満)
 6/11(火)11時~(残1)
 6/18(火)11時~
 6/21(金)11時~(残1)
 6/22(土)am(満)
 6/22(土)pm

2019年7~8月


料理教室calmo レッスンカレンダー
7月プラス【素材を活かすアジアン料理】
 ・前菜1品
 ・海老の香味揚げワンタン
 ・カオマンガイ  (別名:海南炊飯・シンガポールチキンライス)
 ・その他一品

おいしい出汁をとって炊き込む
東南アジア各国で愛されるチキンライス。
少しピリ辛のたれとの相性抜群です
初夏のアジア料理をお楽しみに
【開催日時】
 7/6(土)am
 7/6(土)pm
 7/7(日)am
 7/8(月)11時~
 7/9(火)11時~
 7/12(金)11時~
 7/16(火)11時~
お菓子教室【レモンとオレンジのサマーロール】
 
 梅雨や夏でもおいしい軽い生地に
 キュンっと甘酸っぱいクリームと柑橘が。
 さわやかな夏向けのロールケーキです。
 2017年に実施した人気のお菓子の再レッスンです。


 身近な食材で作れ、型も必要ありません。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらで
 お越しください。

 → お菓子教室について
【開催日時】
 7/4(木))11時~
 7/5(金)11時~
 7/13(土)pm
 7/14(日)am
7-8月定番【夏野菜と肉でスタミナ和食】
 ・えびと茄子の煮含め
 ・カリカリ豚と夏野菜の甘酢サラダ
 ・ごちそう肉まきおにぎり
 ・夏野菜のかきあげ2種

海老の旨味とに含める茄子や。
大葉やトマトがさわやかな
食べ応えのあるサラダ、
お弁当にもうれしい牛肉で巻いたおにぎりなど
【開催日時】
 7/13(土)am
 7/18(木)11時~
 8/19(月)11時~
8月プラス
5月から募集開始です

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