全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
■ プラスクラス(お料理)：新規メニュー
■ 定番クラス(お料理) ：過去の人気メニュー
■ お菓子教室・特別教室(おせち教室など)
開始時刻：amクラス：10時～、pmクラス：14時～、平日クラス：11時～
満席の場合： キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
→詳しくはこちらをご覧ください。
レッスンカレンダー更新日：2019.8.18
| ■7月プラス【素材を活かすアジアン料理】
・夏仕立てのマリネサラダ ・海老の香味揚げワンタン ・カオマンガイ （別名：海南炊飯・シンガポールチキンライス） ・その他一品 おいしい出汁をとって炊き込む 東南アジア各国で愛されるチキンライス。 少しピリ辛のたれとの相性抜群です 初夏のアジア料理をお楽しみに |
【開催日時】
終了しました |
|---|---|
| ■お菓子教室【レモンとオレンジのサマーロール】
梅雨や夏でもおいしい軽い生地に キュンっと甘酸っぱいクリームと柑橘が。 さわやかな夏向けのロールケーキです。 2017年に実施した人気のお菓子の再レッスンです。 身近な食材で作れ、型も必要ありません。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらで お越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
終了しました |
| ■7-8月定番【夏野菜と肉でスタミナ和食】
・えびと茄子の煮含め ・カリカリ豚と夏野菜の甘酢サラダ ・ごちそう肉まきおにぎり ・夏野菜のかきあげ2種 海老の旨味とに含める茄子や。 大葉やトマトがさわやかな 食べ応えのあるサラダ、 お弁当にもうれしい牛肉で巻いたおにぎりなど |
【開催日時】
7/13(土)am(満) 7/18(木)11時～ 8/17(土)am ←追加しました 8/18(日)am(満) 8/19(月)11時～(残1) 8/25(日)pm(残1) |
| ■8月プラス【夏の力強いカジュアルフレンチ】
・夏のフレッシュクスクスサラダ ・ガーリックシュリンプ ・とうもろこしのミートローフ ・その他一品 ハーブをきかせてとびきりさわやかに つくりあげるクスクスのサラダや 濃厚なガーリックシュリンプ。 そしてトウモロコシがぎっしりはいった 夏らしい肉料理をおたのしみに |
【開催日時】
8/18(日)pm 8/23(金)11時～(満) 8/24(土)am(残1) 8/24(土)pm(満) 8/25(日)am(満) 8/26(月)11時～ 8/27(火)11時～ |
| ■9月プラス【中華の定番を増やそう】
・茄子の甘酢唐辛子炒め ・牛肉チャーハン ・シャキシャキレタスで中華スープ ・その他一品 中華の定番をふやし、 日々の食卓を豊かにしたい 秋の中華。四川料理定番の炒め物や 基本となるチャーハンなど |
【開催日時】
9/9(月)11時～ 9/10(火)11時～(満) 9/13(金)11時～(満) 9/14(土)am(残1) 9/14(土)pm(満) 9/15(日)am(満) 9/15(日)pm 9/19(木)11時～ |
|---|---|
| ■お菓子教室【フルーツパウンドケーキ】
香ばしいフルーツがたっぷりはいった しっとり、くちどけのよいフルーツパウンド。 秋冬にあわせたコクのある仕上がりです。 バターの扱いや焼き加減など、 パウンドケーキの大切な基本を押さえるレッスンです。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらでお越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
9/26(木)11時～(満) 9/27(金)11時～(満) 9/28(土)pm 10/8(火)11時～ 10/20(日)pm |
| ■9-10月定番【軽やかな秋のフレンチイタリアン】
・スープピストゥ(トマトスープw/バジルソース) ・白身魚のムニエル ケッパーソース ・茄子ときのこのペペロンチーノ ・マロンのロマノフ(デザート) 野菜の旨味を活かした香り豊かなスープや さわやかなソースのムニエル、 秋に楽しいスイーツなど ペペロンチーノの基本も押さえましょう |
【開催日時】
9/28(土)am(残1) 9/30(月)11時～ 10/26(土)pm(満) 10/29(火)11時～ |
| ■10月プラス【秋のフレンチビストロ】
・自家製鶏ハムの冷製仕立て ・そば粉のクレープ（ガレット） ・さつまいものポタージュ 秋の装い ・その他一品 ハーブのきいた優しい鶏ハムを手作りし、 前菜に仕上げます。 濃厚な秋のポタージュや もっちりとしたそば粉のクレープ など、秋を楽しむフレンチです。 |
【開催日時】
10/11(金)11時～ 10/15(月)11時～ 10/16(火)11時～ 10/19(土)am 10/19(土)pm 10/20(日)am(満) 10/26(土)am(残1) 10/28(月)11時～ |
| ■11月プラス【calmo家定番のお夕飯(和食)】
・酒粕香る鶏じゃが ・あっさり食べたい茄子はさみ揚げ ・根菜ごはん ・その他一品 中華の定番をふやし、 日々の食卓を豊かにしたい 秋の中華。四川料理定番の炒め物や 基本となるチャーハンなど |
【開催日時】
11/8(金)11時～ 11/9(土)am 11/9(土)pm 11/10(日)am 11/12(火)11時～ 11/16(土)pm 11/18(月)11時～ 11/21(木)11時～ |
|---|---|
| ■お菓子教室【フルーツとナッツのシュトレン】
2018年に好評だったシュトレンの 再レッスンです。 とびきりおいしいフルーツをつけこみ。 発酵をまち焼き上げ、少し熟成を待つ。、 作る楽しさと、とびきりのおいしさが自慢の 冬のスペシャリティです。。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらでお越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
11/25(月)11時～ 11/26(火)11時～ 11/28(木)11時～ 12/28(日)pm |
| ■11-12月定番【丁寧に作りたい冬のおもてなし和食】
・春菊の胡桃和え ・薬味たっぷりの炙りマグロ ・いなり寿司 ・鯛のかぶら蒸し 出汁をたっぷりひき、鯛の旨味をとじこめた 蒸しものや、香ばしいお刺身の前菜、 手軽に作りたいいなり寿司など 秋冬を楽しむおもてなし和食です |
【開催日時】
11/10(日)pm 11/11(月)11時～ 11/16(土)am 12/4(水)11時～ |
| ■12月プラス【洋食予定】
9月から募集開始です |
