全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
■ プラスクラス(お料理)：新規メニュー
■ 定番クラス(お料理) ：過去の人気メニュー
■ お菓子教室・特別教室(おせち教室など)
開始時刻：amクラス：10時～、pmクラス：14時～、平日クラス：11時～
満席の場合： キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
→詳しくはこちらをご覧ください。
レッスンカレンダー更新日：2019.4.16
| ■3月プラス【和の基本＆春のおうち和中華】
・春野菜の前菜1品 ・筍と鶏団子の和風甘酢あん（筍の処理） ・蓮根のもっちり旨味春巻き ・抹茶のクレームブリュレ 筍を圧力鍋でササっと下茹で。 ジューシーな肉団子と筍の ごはんが進む一品、サクサクおいしい春巻きなど。 |
【開催日時】
終了しました |
|---|---|
| ■お菓子教室3月【フィナンシェ＆ブリュレ】
焼きたてはカリっと、その後しっとりとバターの 香る、定番だからこそこだわりたいフィナンシェ。 基本のプレーンに加え、春らしく桜フィナンシェ 白あんを練りこんだ抹茶フィナンシェの3種です 残った卵黄はトロリとしたクレームブリュレに。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてら お越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
3/3(日)am(満) 3/17(日)pm 3/18(月)11時～(満) 3/19(火)11時～(満) 4/24(水)11時～(残1) |
| ■3-4月定番【春の創作和食献立】
・海老あんかけ茶碗蒸し ・鰤のソテー 和バルサミコソース ・うどのフルーツマリネ ・サーモンとアボカドの裏巻き寿司 (カルフォルニアロール) 春らしい華やかな色合いの和食献立です。 やさしい餡をかけて茶碗蒸しや鰤のソテー、人気のカルフォルニアロールなど。 |
【開催日時】
3/2(土)am 3/2(土)pm(残1) 3/4(月)11時～(満) 4/20(土)pm 4/25(木)11時～(満) |
| ■4月プラス【基本のスペイン料理】
・ホタテのピリ辛アヒージョ ・イカのスパニッシュソテー ・パエリア(トマトベース) ・その他一品 ニンニクやスパイスを使って シンプルに豊かに素材の味をひきだす スペイン料理の基礎をお伝えします。 人気のパエリア第二弾もお楽しみに |
【開催日時】
4/14(日)am(満) 4/14(日)pm(満) 4/15(月)11時～(残1) 4/16(火)11時～(満) 4/19(金)11時～(満) 4/20(土)am |
| ■5月プラス【旬の素材を楽しむ和献立】
・鯵をさばこう→お刺身＆アジフライ ・鶏と長芋の香味炒め ・新生姜と蛸の炊き込みご飯 ・汁物1品 旬がおいしい鰺や新生姜などを 使った和献立。魚のさばき方、 刺身の削ぎ方、お出汁のひき方などの 基本がたっぷりのレッスンです。 |
【開催日時】
5/11(土)am(満) 5/11(土)pm(満) 5/12(日)am 5/13(月)11時～ 5/14(火)11時～(満) 5/16(木)11時～ 5/18(土)am(残1) |
|---|---|
| ■お菓子教室【リクエストレッスン：トスカケーキ】
子どものころから何度食べたか、何十個焼いたか わからない、一番好きかもしれない焼き菓子。 レッスンで人気のため、再レッスンします。 リッチな配合で焼いたスポンジの上に、カリッと キャラメリゼされたアーモンドをのせ、 香ばしく甘さが広がる焼き菓子です。 身近な食材で作れ、崩れにくいので贈り物などにも。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらで お越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
5/27(月)11時～(満) 5/31(金)11時～ 6/9(日)pm(満) 6/23(日)am |
| ■5-6月定番【中華の土鍋料理とお惣菜】
・スティック春巻き2種 ・獅子頭鍋 (肉団子の土鍋煮込み) ・蕪の香り和え ・その他一品 獅子頭 とは大きな肉団子のこと。 これを旨味たっぷりのお鍋で炊く 中華定番の土鍋料理と 旬の総菜をご紹介します。。 |
【開催日時】
5/12(日)pm 6/7(金)11時～ 6/8(土)am(満) |
| ■6月プラス【イタリアンの基本レッスン】
・チキンソテーのシーザーサラダ ・トマトソースでナスグラタン ・オイル系パスタ ・オレンジのパンナコッタ 美味しいチキンソテー、 万能なトマトソース、 どんな素材でも作れるオイルパスタ。 イタリアンの基本押さえ、 とびきりおいしいランチを作りましょう |
【開催日時】
6/8(土)pm 6/9(日)am(満) 6/10(月)11時～(満) 6/11(火)11時～(残1) 6/18(火)11時～ 6/21(金)11時～(残1) 6/22(土)am(満) 6/22(土)pm |
| ■7月プラス【素材を活かすアジアン料理】
・前菜1品 ・海老の香味揚げワンタン ・カオマンガイ （別名：海南炊飯・シンガポールチキンライス） ・その他一品 おいしい出汁をとって炊き込む 東南アジア各国で愛されるチキンライス。 少しピリ辛のたれとの相性抜群です 初夏のアジア料理をお楽しみに |
【開催日時】
7/6(土)am 7/6(土)pm 7/7(日)am 7/8(月)11時～ 7/9(火)11時～ 7/12(金)11時～ 7/16(火)11時～ |
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| ■お菓子教室【レモンとオレンジのサマーロール】
梅雨や夏でもおいしい軽い生地に キュンっと甘酸っぱいクリームと柑橘が。 さわやかな夏向けのロールケーキです。 2017年に実施した人気のお菓子の再レッスンです。 身近な食材で作れ、型も必要ありません。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらで お越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
7/4(木))11時～ 7/5(金)11時～ 7/13(土)pm 7/14(日)am |
| ■7-8月定番【夏野菜と肉でスタミナ和食】
・えびと茄子の煮含め ・カリカリ豚と夏野菜の甘酢サラダ ・ごちそう肉まきおにぎり ・夏野菜のかきあげ2種 海老の旨味とに含める茄子や。 大葉やトマトがさわやかな 食べ応えのあるサラダ、 お弁当にもうれしい牛肉で巻いたおにぎりなど |
【開催日時】
7/13(土)am 7/18(木)11時～ 8/19(月)11時～ |
| ■8月プラス
5月から募集開始です |
