全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
■ プラスクラス(お料理)：新規メニュー
■ 定番クラス(お料理) ：過去の人気メニュー
■ お菓子教室・特別教室(おせち教室など)
開始時刻：amクラス：10時～、pmクラス：14時～、平日クラス：11時～
満席の場合： キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
→詳しくはこちらをご覧ください。
レッスンカレンダー更新日：2019.2.18
| ■1月プラス【組み合わせを楽しむ冬の中韓料理】
・基本のチヂミ ・前菜1品 ・さつまいものカムジャタン ・タラのタルタル揚げ ・汁物1品 サクッと噛むと広がるタラとソースの香ばしさ、 さつまいもの甘さが辛さとマッチする煮物など 身近な食材の新たな顔をご紹介します。 |
【開催日時】
終了しました |
|---|---|
| ■お菓子教室1-2月【ガトーショコラ】
焼き菓子の定番ガトーショコラ。 定番こそとびきり美味しく焼きたいお菓子です。 冷やせばしっとり、常温では生チョコのようになる 濃厚でしっとりと仕上げた一品です。 混ぜて焼くだけなので初心者の方も作れます。 焼いている間にはランチをお出しします。 → お菓子教室について |
【開催日時】
終了しました |
| ■1-2月定番【冬素材＆出汁の最強コンビde和献立】
・お出汁で仕上げるロール白菜 ・鰯のアーモンドフライ ・根菜ごま汁 ・その他一品 出汁でゆっくりと煮込んだ甘みのある白菜ロール、 香ばしいフライなど。鰯の開き方や 出汁の取り方など、和食の基本がたっぷりです。。 |
【開催日時】
1/16(水)11時～(満) 1/20(日)pm 2/2(土)am(満) 2/21(木)11時～(残1) |
| ■2月プラス【冬のあったかフレンチ】
・前菜1品 ・鶏肉と冬野菜のシチュー ・カジキのソテー バタートマトソース ・焼き菓子1品 鶏のうまみを引き出して丁寧につくる シチューを主役に、軽やかな ソースの魚料理や 前菜などをご紹介します。 |
【開催日時】
2/13(水)11時～(満) 2/14(木)11時～(満) 2/16(土)am(満) 2/16(土)pm(残1) 2/17(日)am(満) 2/18(月)11時～(満) |
| ■3月プラス【和の基本＆春のおうち和中華】
・春野菜の前菜1品 ・筍と肉団子の甘酢あん（筍の処理） ・蓮根の旨味春巻き ・汁物1品 筍を圧力鍋でササっと下茹で。 ジューシーな肉団子と筍の ごはんが進む一品、サクサクおいしい春巻きなど。 |
【開催日時】
3/8(金)11時～(満) 3/11(月)11時～(残1) 3/12(火)11時～(満) 3/16(土)am(満) 3/16(土)pm 3/17(日)am |
|---|---|
| ■お菓子教室3月【フィナンシェ＆ブリュレ】
焼きたてはカリっと、その後しっとりとバターの 香る、定番だからこそこだわりたいフィナンシェ。 基本のプレーンに加え、春らしく桜フィナンシェ 白あんを練りこんだ抹茶フィナンシェの3種です 残った卵黄はトロリとしたクレームブリュレに。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてら お越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
3/3(日)am(残1) 3/17(日)pm 3/18(月)11時～(残1) 3/19(火)11時～ 3/20(水)11時～(満) |
| ■3-4月定番【春の創作和食献立】
・海老あんかけ茶碗蒸し ・鰤のソテー 和バルサミコソース ・うどのフルーツマリネ ・サーモンとアボカドの裏巻き寿司 (カルフォルニアロール) 春らしい華やかな色合いの和食献立です。 やさしい餡をかけて茶碗蒸しや鰤のソテー、人気のカルフォルニアロールなど。 |
【開催日時】
3/2(土)am 3/2(土)pm 3/4(月)11時～(満) 4/20(土)pm 4/25(木)11時～(満) |
| ■4月プラス【基本のスペイン料理】
・ホタテのピリ辛アヒージョ ・イカのスパニッシュソテー ・パエリア(トマトベース) ・その他一品 ニンニクやスパイスを使って シンプルに豊かに素材の味をひきだす スペイン料理の基礎をお伝えします。 人気のパエリア第二弾もお楽しみに |
【開催日時】
4/14(日)am(満) 4/14(日)pm(満) 4/15(月)11時～ 4/16(火)11時～(満) 4/19(金)11時～(満) 4/20(土)am(残1) |
| ■5月プラス【旬の素材を楽しむ和献立】
・鯵をさばこう→お刺身＆アジフライ ・鶏と長芋の香味炒め ・新生姜と蛸の炊き込みご飯 ・汁物1品 旬がおいしい鰺や新生姜などを 使った和献立。魚のさばき方、 刺身の削ぎ方、お出汁のひき方などの 基本がたっぷりのレッスンです。 |
【開催日時】
5/11(土)am(残1) 5/11(土)pm(残1) 5/12(日)am(満） 5/13(月)11時～ 5/14(火)11時～(残1) 5/16(木)11時～ |
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| ■5-6月定番【中華の土鍋料理とお惣菜】
・スティック春巻き2種 ・獅子頭鍋 (肉団子の土鍋煮込み) ・蕪の香り和え ・その他一品 獅子頭 とは大きな肉団子のこと。 これを旨味たっぷりのお鍋で炊く 中華定番の土鍋料理と 旬の総菜をご紹介します。。 |
【開催日時】
5/12(日)pm 5/27(月)11時～ 6/7(金)11時～ 6/8(土)am(残1) |
| ■6月プラス【イタリアンの基本レッスン】 2月より募集開始します |
