全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
■ プラスクラス(お料理)：新規メニュー
■ 定番クラス(お料理) ：過去の人気メニュー
■ お菓子教室・特別教室(おせち教室など)
開始時刻：amクラス：10時～、pmクラス：14時～、平日クラス：11時～
満席の場合： キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
→詳しくはこちらをご覧ください。
レッスンカレンダー更新日：2022.8.17
| ■7月プラス【初夏の手仕事とおばんざい】
・自家製生姜の甘酢漬けと前菜（ガリ） ・鯵をさばこう→南蛮漬け ・京風 出汁巻き卵 ・生姜香る夏のかやくごはん 甘すぎず、さわやかにピリっと香しい 自家製ガリ。3か月はもちますので この時期に作りたい手仕事です。 魚をさばき、出汁を引く和食の基本を押さえます。出汁たっぷりの京風だし巻き卵をお楽しみに！ |
【開催日時】
終了しました |
|---|---|
| ■7-8月定番【シチリアの夏ランチ】
・自家製リコッタとマスカットの前菜 ・ミニトマトの冷製パスタ ・シチリア風 鰯のポルペッテ ・夏野菜のタルティーヌ 2014年実施済みの人気献立。 優しい甘みのリコッタチーズに合わせる オリーブオイルのテイスティングも行います。 太陽の恵み豊かなシチリアらしい鰯料理や 前菜が夏らしい、calmoお気に入りの献立です |
【開催日時】
終了しました |
|
■お菓子教室【フレッシュオレンジのパウンドケーキ】
初夏向けのフレッシュなパウンドケーキ。
優しいくちどけの食感の中にフレッシュな オレンジの酸味が心地よい初夏のパウンドです。。 手軽に作れ、贈り物にも最適です。 6月に終了しましたが、8月に1レッスン追加開催です。 軽食をお出ししますので、 ランチ＆お茶がてらでお越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
8/7(日)pm |
| ■8月プラス【韓国料理】
・夏野菜のナムル ・キムパ ・カルビ焼肉ピビン麺 ・その他一品 夏野菜のナムルや王道のキムパ、 夏らしく涼やかでスタミナもとれる麺など、 夏を乗り切る韓国料理です。 |
【開催日時】
8/4(木)11時～(満) 8/5(金)11時～ 8/6(土)am(満) 8/6(土)pm 8/7(日)am(残2) 8/29(月)11時～(満) |
| ■9月プラス【秋のイタリアン】
・ケークサレ ・根菜フリットミスと ・タルティフレッド（オーブン料理） ・リゾットミラネーゼ リゾットをおいしく作りましょう。 手土産に最適なケークサレや フレンチ流のグラタン、 秋の旬の野菜をつかった前菜など、 秋を迎えるイタリアンの献立です。 |
【開催日時】
9/3(土)am 9/3(土)pm(満) 9/13(火)11時～ 9/22(木)11時～ 9/17(土)am(満) 9/18(日)am |
|---|---|
| ■お菓子教室【ラムレーズンチーズケーキ】
ラムレーズンのきいた重厚なチーズケーキです。
ザックリとした生地にコクのあるベイクドチーズ。 どんどん混ぜていく簡単な手順で作れ、贈り物にも最適です。 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらでお越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
9/2(金)11時～ 9/17(土)pm 9/18(日)pm 9/26(月)11時～ |
| ■9-10月定番【秋の収穫祭プレート】
・カボチャのクリーミーサラダ calmo風 ・濃厚にしあげるオニオンスープ ・キャロットライス ・大きなスコッチエッグ 2014年実施済みの人気献立。 calmoが子供のころから大好きな 大きなスコッチエッグを主役に。 カボチャや人参、玉ねぎを使って 秋らしいプレートランチを仕上げます。 |
【開催日時】
9/4(日)am 9/6(火)11時～ 10/1(土)am(残1) 10/6(木)11時～ |
■10月プラス【秋の夜長の和献立】
・前菜一品 ・揚げ出汁豆腐の野菜あん ・秋鮭の千種焼き ・鶏ごぼうごはん 秋の食材をたくさん使った 優しい和献立です。 子供も好む鮭料理や出汁たっぷりの椀物など |
【開催日時】
10/1(土)pm 10/2(日)am 10/4(火)11時～ 10/15(土)am 10/16(日)am 10/20(木)11時～ |
| ■11月プラス【とびきりおいしく定番中華】
・前菜一品 ・三鮮焼売（蟹、海老、豚肉） ・シンプルでおいしい唐揚げ ・中華卵スープ 鶏肉のおいしさを引き出す秘訣や うまみが融合した焼売など 中華の基本がたっぷり詰まった レッスンです。 得意の中華をぜひ増やしに来てください |
【開催日時】
11/10（木）11時～ 11/12（土）am 11/12（土）pm 11/14（月）11時～ 11/19（土）pm 11/20（日）am |
|---|---|
| ■11-12月定番【クリスマスのおもてなし】
・サーモンのマリネ ディル風味 ・ブロッコリーの香りパン粉和え ・ラザニア ・キャラメルパンナコッタ リクエストの多いラザニアの再レッスンです。 丁寧にマリネする優しいサーモンの前菜、 簡単で香ばしい野菜料理など。 食後のパンナコッタも人気の一品です。 |
【開催日時】
終了しました |
|
■お菓子教室【シュトレン】
毎年恒例のシュトレンのレッスンです
風味豊かなドライフルーツや 香ばしくローストしたナッツがアクセントの プレゼントにも適した焼き菓子です。 1か月日持ちしますので、クリスマスにどうぞ 軽食をお出ししますので、 ランチ＆お茶がてらでお越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
12/2（金）11時～ 12/4（日）pm 12/10（土）am |
| ■12月プラス【】
9月から募集開始です |
