全て1回完結型です。お料理教室に難易度の差はありません。毎回お好きなクラスにご参加ください。
■ プラスクラス(お料理)：新規メニュー
■ 定番クラス(お料理) ：過去の人気メニュー
■ お菓子教室・特別教室(おせち教室など)
開始時刻：amクラス：10時～、pmクラス：14時～、平日クラス：11時～
満席の場合： キャンセル待ちにて承ります。なるべく複数のご希望日と希望順をお知らせください。
※残席が少ない場合、初めてご参加の方に限り、満席クラスへの参加をご希望いただけます。
→詳しくはこちらをご覧ください。
レッスンカレンダー更新日：2023.9.5
| ■9月プラス【ガレットで楽しむフレンチ】
・ガレット（スモークサーモンのサラダガレット） ・冷製カポナータ ・塩バターキャラメルのデザートガレット ・他一品 そば粉が香ばしいガレット。 一つは主菜にもなるサラダとして、 一つはデザートとして仕上げます。 濃厚な夏野菜をカポナータに。 |
【開催日時】
9/9(土)am 9/10(日)am 9/13(水)11時 9/23(土)am 9/23(土)pm |
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| ■9-10月定番【calmo家の定番洋食】
・calmo流 ロールキャベツ（トマトベース） ・鶏ムネ肉とねぎのマリネ ・さつま芋のサラダ ・バニラアイス赤ワインソース 野菜をたくさんつかった子供のころから なじんできたcalmo家のロールキャベツです。 人気のマリネサラダやデザートとともに |
【開催日時】
9/24(日)am 10/3(火)11時～ 10/15(日)pm |
|
■お菓子教室【サブレ3種】
少し塩を加え、ビターなチョコがきわだつ サブレ・ショコラ・サレ。 ナッツが香ばしいサブレ・アマンド。 サクっとっとした食感を出すコツをレッスンします。 もう一品はアメリカンタイプのクッキーです。 軽食をお出ししますので、 ランチ＆お茶がてらでお越しください。 → お菓子教室について |
【開催日時】
9/9(土)pm 9/24(日)pm 9/29(金)11時～ |
| ■10月プラス【秋の味覚のごちそう和食】
・秋の手作り飛竜頭(ひりょうず） ・鶏と里芋の炊き込みご飯 ・鯛の煮付け（九州流） ・その他一品 秋はこっくりとほっくりと。 リクエストの多い鯛の煮付けや 鶏のうまみを生かした秋らしい炊き込みご飯 柔らかく仕上げる自家製の飛竜頭など |
【開催日時】
10/14(土)am 10/15(日)am 10/17(火)11時～ 10/28(土)am |
| ■11月プラス【手作りの皮で餃子を作ろう】
・前菜1種 ・冬野菜の酸辣湯 ・手作り餃子の皮と餃子 ・その他一品 もっちもちでカリッと焼きあがる おいしく楽しい時間。 優しい餡を包んだ餃子です 秋冬向きの酸辣湯とともに |
【開催日時】
11/11(土)am 11/14(火)11時～ 11/18(土)pm 11/18(土)am 11/19(日)am |
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| ■11-12月定番【クリスマスのフレンチ】
・ひじきとひよこ豆のサラダ ・鶏肉のマスタード焼き ディアブルソース ・ブランダード ・ラム香るマロンパイ 2014年大人気だったクリスマスレッスン。 記憶に残るほどにおいしいチキンソテーを ぜひ得意料理にしてください。 手軽にできるマロンパイも人気です。 |
【開催日時】
11/19(土)pm 11/29(水)11時～ 12/2(日)pm |
■12月プラス【9月募集開始】 |
