おせち教室について (東京教室のみ)
毎年12/29,30に行うおせち教室。15品目ほどを全員で調理し、お正月向けにお持ち帰りいただきます。
→今年の募集要項

基本のたくさん詰まったお料理の数々をたくさん作っていただき、ご家族やご友人と元旦に楽しんでいただくためのレッスンです。
おせち=買うもの となりつつある今日ですが、一つ一つはとても簡単で、また、とてもおいしいのです。

一人で作るにはかなりの気合が必要かもしれません。
料理教室calmoでは毎年、年末にお集まりいただき、大量の食材と奮闘し、おせちを作り上げています。
来年は、手作りのおせちとともに年の始まりを過ごしてみませんか?
お持帰り分量は20cm幅の3段重に収まる程度です。(4-5人分相当) 。
おせち料理以外にも1品、おもてなしの一品をご紹介します。(ローストビーフ、鯛3種盛り、鶏ハムなど)
過去の様子①
過去の様子②
過去の様子③



2024年 おせち教室のご案内 ← 2024.10.1募集開始しました

年始用にお節料理を作り、お持ち帰りいただく特別講座です。
お持ち帰り量は20cm四方程度のお重3段分。
ご家族4,5名で楽しんでいただける量になります。
保存料などを使わない手作りの、関西風のおせちのおいしさをお楽しみください。
日時 : ①12/29(日)9時半~(満)
②12/30(月)9時半~14時(満)
③12/30(月)14時半~18時半(満)
料金 : 26,800円 (レシピ、試食、お持ち帰り、容器含む)
定員 : 7名
品目 : 祝肴~京風お雑煮まで15~16品(代表的な品目は必ず作りますが、毎年、数品変更しています。)
※今年も"おもてなしの特別メニュー”として一品作ります。内容はお楽しみに。
※黒豆はこちらで準備し、レシピをお渡しします。飾り用葉物もお持ち帰りいただけます。
☆品目や持ち物などはお問い合わせください。詳細資料をお送りします。 →問い合わせはこちら
☆日持ちについて
29日・30日とも同じ品目です。
お雑煮など汁物は当日の試食のみですが、大半は日持ち考慮して持帰り可能な状態にしています。
品目ごとに容器にいれ、保存方法をご説明して持帰りいただきます。両日とも安心してご参加ください。
大晦日~お正月に、お自宅でお重などへ盛付けを楽しんでください。
なお、感染症対策のため、調理中はマスクの着用をお願いします。
ケガ、ネイルをされている方は手袋を着用してください。手袋はこちらで準備します。
ご試食は短時間にさせていただき、お持ち帰り分に充当させていただきます。