現在開催中のレッスン - 東京・少人数の料理教室calmo

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お料理教室

9-10月定番:鮮やかに秋のフレンチイタリアン
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・スープピストゥ(トマトスープw/バジルソース)
・鰆のムニエル シチリア風トマトソース
・茄子とキノコのペペロンチーノ
・マロンのロマノフ【栗のお菓子】

飲むたびにバジルが口に広がる
食べて楽しい人気のスープや
外はカリっと中はふんわり焼き上げる鰆に添える
軽やかなソース。
パスタの基本となるペペロンチーノなどをご紹介します。
クリーミーな栗のお菓子もお楽しみに

2月プラス:冬のあったかフレンチ
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・紫芋のポタージュ
・そば粉のクレープ(ガレット)コンプレ
・ホタテのハーブソテー ガレット添え
・その他一品

そば粉100%でつくるクレープ ガレット。
王道であるコンプレという組み合わせを1品、
そしてホタテをおいしくソテーし、
ガレットと共に仕上げるサラダプレートです。
休日のブランチやランチにどうぞ


お菓子教室(フルーツのパウンドケーキ)

2018年10月 ラムとフルーツのパウンド
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パウンドケーキの基本を押さえ、
秋らしくしっとり濃厚な仕上がりの
パウンドケーキを作ります。
焼成中にはスープ、サラダなど
ご用意し、ランチタイムをお楽しみいただきます







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