お菓子教室について （東京教室のみ）
2,3カ月に1つの内容で、季節や行事にあわせたお菓子をご紹介しています。
お菓子作りを楽しむだけでなく、お菓子作りの ”なぜ？”を紐とき、自宅でも作れるようにご説明します。
お菓子教室calmoは少人数制・個人単位の実習形式です。
それぞれの方のスキルや疑問にあわせてサポートしますので
初心者の方でも大丈夫。お気兼ねなく、ご参加ください。
レッスンでは材料や工程、注意点をご説明した後、
デモンストレーション → 各自で実践の順に行います。
冷やしたり焼いている間に、こちらで用意した試食分でティータイムをお楽しみいただき、作ったものはお持ち帰りいただきます。
なお、超初級～初級(★☆☆☆レベル)のお菓子は、料理教室の中でご紹介していますので、
お菓子教室では、もう少しだけ、時間と手間をかけて作るものをご紹介しています。
手先に集中し、よい香りの中、期待しながら作り上げるお菓子作りの時間を楽しんでください。
募集中・開催中のレッスン
しっとり濃厚に仕上げるガトーショコラ
生チョコのようなしっとり、濃厚な仕上がりで
冷やしても、少し温めてもリッチなケーキ。
チョコレートの個性を試食して理解し、
好みの配合をみつけて作る楽しいレッスンです。
料金 ： 9,000円
(レシピ+ご試食+軽食、ガトーショコラ1台お持ち帰り)
定員 ： 5名
日時 ： 10/14(日)pm 10/15(月)11時～ 10/16(火)11時～(満)
年末恒例 シュトレンレッスン
香ばしくしっとりとした生地に
ナッツとフルーツが軽やかなシュトレン。
甘すぎない仕上がりで紅茶にもあう一品です。。
1か月の間、ゆっくりと熟成するのをまつのも
楽しい12月のスペシャリティです。
定員 ： 5名
日時 ： 12/5(土)pm(残1) 12/13(月)11時～ 12/14(火)11時～ 12/18(土)pm 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらでお越しください。
シュトレンは2台まで追加（2800円/台）で焼いていただけます。追加購入も可。
いちごのロールケーキ
苺の酸味とクリームの控えめな甘さが映える
初春のお菓子。クリームに少し秘密があります。
手軽に作れるロールケーキですので
巻き方とともに習得していただきたいレッスンです。
定員 ： 5名
日時 ： 1/16(日)pm(満) 1/22(土)pm 2/7(月)11時～ 軽食をお出ししますので、ランチ＆お茶がてらでお越しください。
これまでに行ったレッスン
こちらでご覧いただけます
キャンセルについて(お菓子教室)
少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。
・31日前まで キャンセル費はかかりません
・30日～15日前まで レッスン費半額 (レシピご希望の場合は＋1000円)
・14日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)
2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※料理教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。
