お菓子教室について - お菓子教室 東京 中野区 バレンタイン 少人数

お菓子教室について (東京教室のみ)

2,3カ月に1つの内容で、季節や行事にあわせたお菓子をご紹介しています。

お菓子作りを楽しむだけでなく、お菓子作りの ”なぜ?”を紐とき、自宅でも作れるようにご説明します。

お菓子教室calmoは少人数制・個人単位の実習形式です。

それぞれの方のスキルや疑問にあわせてサポートしますので
初心者の方でも大丈夫。お気兼ねなく、ご参加ください。

東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について

レッスンでは材料や工程、注意点をご説明した後、
デモンストレーション → 各自で実践の順に行います。

冷やしたり焼いている間に、こちらで用意した試食分でティータイムをお楽しみいただき、作ったものはお持ち帰りいただきます。

なお、超初級~初級(★☆☆☆レベル)のお菓子は、料理教室の中でご紹介していますので、
お菓子教室では、もう少しだけ、時間と手間をかけて作るものをご紹介しています。
手先に集中し、よい香りの中、期待しながら作り上げるお菓子作りの時間を楽しんでください。

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手先に集中する静かな時間
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2014年秋 りんごのタルト
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2015年夏 柑橘のサマーロール

募集中・開催中のレッスン



フレッシュオレンジのパウンドケーキ
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 初夏に食べたいフレッシュオレンジのパウンドケーキ。
 優しいくちどけの食感の中にオレンジを二つ閉じ込めました。
 フレッシュなオレンジの酸味が心地よい初夏のパウンドです。。
 手軽に作れ、贈り物にも最適です。
料金  : 9,000円 (レシピ+ご試食+軽食、パウンド1台お持ち帰り)
定員  : 4名
日時  : 5/15(日)pm(満)、、6/7(火)11時~(残1)、6/8(水)11時~(マン)、6/25(土)pm(満) 8/7(日)pm(残1)

  軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。


サブレ・シトロン/ヴィエノワ
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 焼き菓子便で人気のサブレ・シトロン。
 甘酸っぱいトップと、サクッとやさしい食感の。
 夏らしいさわやかなサブレです。
 チーズ風味のサブレ・ヴィエノワとともに
 ご紹介します。
料金  : 9,000円 (レシピ+ご試食+軽食、サブレ2種)
定員  : 4名
日時  : 6/26(日)14時~(残2) ,7/4(火)11時~(残1) 

  軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。


レモンとオレンジのビスキュイロール
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 梅雨でも夏でもおいしく頂ける軽い生地に
 キュンっと甘酸っぱいクリームと柑橘を
 合わせた、夏向けのロールケーキです。
 身近な食材で型も不要なので手軽に作れます。
料金  : 9,000円 (レシピ+ご試食+軽食、ケーキ1台分)
定員  : 4名
日時  : 7/9(土)pm、7/7(木)11時~(残1)、7/31(日)pm

  軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。


ラムレーズンチーズケーキ
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 ラムレーズンのきいた重厚なチーズケーキです。
 ザックリとした生地にコクのあるベイクドチーズ。
 きれいに焼きあがるポイントや材料の扱い方を学びます。

 どんどん混ぜていく簡単な手順で作れ、贈り物にも最適です。
料金  : 9,500円 (レシピ+ご試食+軽食、ケーキ一台お持ち帰り)
定員  : 4名
日時  : 9/8(木)11時~、 9/17(土)pm、、9/18(日)pm、9/26(月)11時~

  軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

これまでに行ったレッスン


 こちらでご覧いただけます  

キャンセルについて(お菓子教室)

少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。

  ・31日前まで キャンセル費はかかりません
  ・30日~15日前まで レッスン費半額 (レシピご希望の場合は+1000円)
  ・14日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)

2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※料理教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。  


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