お菓子教室について - お菓子教室 東京 中野区 バレンタイン 少人数

お菓子教室について (東京教室のみ)

2,3カ月に1つの内容で、季節や行事にあわせたお菓子をご紹介しています。

お菓子作りを楽しむだけでなく、お菓子作りの ”なぜ?”を紐とき、自宅でも作れるようにご説明します。

お菓子教室calmoは少人数制・個人単位の実習形式です。

それぞれの方のスキルや疑問にあわせてサポートしますので
初心者の方でも大丈夫。お気兼ねなく、ご参加ください。

東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo | お菓子教室について

レッスンでは材料や工程、注意点をご説明した後、
デモンストレーション → 各自で実践の順に行います。

冷やしたり焼いている間に、こちらで用意した試食分でティータイムをお楽しみいただき、作ったものはお持ち帰りいただきます。

なお、超初級~初級(★☆☆☆レベル)のお菓子は、料理教室の中でご紹介していますので、
お菓子教室では、もう少しだけ、時間と手間をかけて作るものをご紹介しています。
手先に集中し、よい香りの中、期待しながら作り上げるお菓子作りの時間を楽しんでください。

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手先に集中する静かな時間
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2014年秋 りんごのタルト
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2015年夏 柑橘のサマーロール

募集中・開催中のレッスン


ナッツとフルーツのシュトレン
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 毎年恒例のシュトレンのレッスンです。
 香ばしくしっとりとした生地に
 ナッツとフルーツが軽やかなシュトレン。
 甘すぎない仕上がりで紅茶にもあう一品です。。
 1か月の間、ゆっくりと熟成するのをまつのも
 楽しい12月のスペシャリティです。

 軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

料金  : 9,500円 (レシピ+ご試食+ランチ、お持ち帰り1台)
定員  : 5名
日時  : 12/4(日)pm(満)、12/2(金)11時~(満)、12/10(土)pm(残1)

 料金追加で計3台まで作ることも可能です。生徒の皆様はご購入も承ります。




タルト・ダミアン
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 サクッとしたタルト生地に、アーモンドたっぷりの
 優しい生地をいれて焼き上げるフランス郷土菓子。
 シンプルな素材ゆえの豊かな味わいをお楽しみください。

 タルト生地を学ぶことで、お菓子の幅が広がるレッスンです。
料金  : 8,500円 (レシピ+ご試食+軽食、お菓子、生地お持ち帰り)
定員  : 4名
日時  : 1/28(土)pm、 2/12(日)pm、2/13(月)11時~

  軽食をお出ししますので、ランチ&お茶がてらでお越しください。

これまでに行ったレッスン


 こちらでご覧いただけます  

キャンセルについて(お菓子教室)

少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。

  ・31日前まで キャンセル費はかかりません
  ・30日~15日前まで レッスン費半額 (レシピご希望の場合は+1000円)
  ・14日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)

2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※料理教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。  


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