お料理教室について
5名までの少人数で、毎月のテーマや季節にあわせたお料理を皆さんで作ります。
料理教室calmoは少人数制。
デモンストレーション+説明の後は、皆さんで実践します。
少人数で実践することにより、皆様にくつろいだ時間とともに、個々のレベルや関心事に寄り添ったサポートをご提供できると考えています。
気負わず、でも少し挑戦することも楽しみながら豊かな食卓を作りましょう。
初心者の方、大歓迎です。お気兼ねなくご参加ください。
レッスンの詳細
現在、以下の2つのレッスン(メニュー)があります。難易度や所要時間に差はございません。
一回完結型ですので、毎回お好きなレッスンへご参加ください。
【プラスレッスン】
毎月新しい献立をご紹介するレッスンです。 季節感のある食材やコーディネートをお楽しみください。
【定番レッスン】
過去に実施した献立を再度、ご紹介するレッスンです。 ご希望の多い献立は数年に1度は取り入れます。
開催日時： いずれのレッスンも、下記時間帯にて開催しております。
☆土日の10時～13時(午前クラス)
☆土日の14時～17時(午後クラス)
☆平日の11時～14時(平日クラス) →レッスンの日程と空席状況はこちら
※お子様連れでのご参加をご希望の方は、別途日程を調整します。ご希望をお知らせください。
定員： 原則5名です。
※初回のご予約に限り、満席のレッスンでも1席追加してお席をお取りします。
※ その他、諸事情により6名での開催の場合がございます。 ご了承ください。
費用： 8,000円/回
レッスンの流れ
10分前くらいから、生徒さんが集まり始めます。
レッスン開始まで、レシピを見たりお話しをされています。
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レッスンスタート。まずは献立の説明、デモンストレーションをまじえてポイントをご説明します。
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皆さんで調理開始。自宅で復習できるよう、極力、作業分担せず一緒に行います。 分担中でも「注目～！」とお声かけしますヨ。
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レッスン中は味見、味見。 どうまとまっていくのか体感します。
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質問もたくさん。メニュー以外の普段の疑問なども飛び出します。
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テーブルセッティングも合間でしあげます。
お料理を邪魔せず、さりげなく献立のテーマにそったセッティングを心がけています。
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盛り付けて試食開始。
献立の内容によって大皿にもったり、おひとり分ずつ盛りつけたり。
試食中はお料理の話だけでなく、様々な話で盛り上がっています。
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スイーツタイムはとても和やかな楽しい時間。
あるとうれしい、手間はかけたくない。 そんなお料理ついでのデザートをたくさんご紹介します。
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3か月先までのご予約を確認いただき、お片づけ、お支払いとなります。また次回！
キャンセルについて(料理教室)
少人数制のため、お席に限りがございます。ご予約後はなるべくご都合をつけてご参加ください。
ご予約が取れなかった方への配慮と食材調達の都合上、以下のようにキャンセル費を申し受けます。
・22日前まで キャンセル費はかかりません
・21日～11日前まで 3,500円 (レシピご希望の場合は＋1000円)
・10日前以降 レッスン費の全額 (レシピをお渡しします。ご試食分の引き取りも可能です。)
2日以内に開催されるレッスン間の移動はキャンセル費は不要です。(空席があれば2日前まで変更可能)
※お菓子教室および特別教室のキャンセルポリシーは異なります。各ページにてご確認ください。
夕暮れオンライン料理教室
「いつも同じものばかり作っている」「食事作りが苦痛」「家族の好き嫌いが多い」「料理が楽しくない」
そんな風に感じて、毎日の食事作りが億劫になっていませんか？
気が付いたら食事作りで頭がいっぱいになって疲れていませんか？
「きちんと、早くやろう」と思いすぎて、毎日の記憶がないくらいバタバタと暮らし、イライラしたり落ち込んで、夫や娘にあたることも。
今思えば誰にも相談せず、1人で背負い込み、好きだったはずの料理を楽しむ心を忘れていたのです。
このままだとただ疲れて毎日が過ぎてしまうし、だれも幸せじゃない。。。
そう気づき、「頑張りすぎず」、ラクに暮らせる工夫や、時間や考え方の工夫を考えるようになりました。
そんな経験があるからこそ、どうすればストレスを減らして自分や家族の楽しい時間を増やせるのか、食事を心から楽しむ時間にできるのか、お伝えできることが沢山あります。
毎日立つキッチン。どうせ立つなら楽しい時間になれば、心のゆとりができ、きっと毎日が変わります。
2024年春に始まった【夕暮れオンライン】では、夕方にオンラインで仲間と一緒に楽しく料理をします。
美味しくするための大事な基本はもちろんのこと、
忙しい日に楽するための工夫、家族の嗜好を広げるためのコツなどをお伝えします。
そして続けていくうちに、買い物や献立作り、料理、片づけに要する時間を削減し、ゆとりある生活を手に入れることができます。
私と一緒に学び、心のゆとりを得て、笑顔で日々をすごしませんか？
リラックスして料理ができるし、仲間もいるので楽しい！
キッチンでのお悩みを伺ったり、下ごしらえや冷凍の利用方法など、たくさんのアイデアを学び取っていただけます。
対面レッスンよりも1回で体得できるので、レパートリーがどんどん増えます。
また、夕暮れオンライン専用のコミュニティにて、料理や献立の様々な疑問を私や、会員の皆様とシェアして解決していただけます。
開催日時： いずれのレッスンも、下記時間帯にて開催しております。
☆平日の16時半～18時
☆土日の16時～17時半
※お子様連れ、ご家族と一緒のご参加も大歓迎！。
※途中参加、耳だけ参加、動画だけ なんでもありです！
費用： 4,000円/月（レッスン1回、動画視聴可能、おすすめ情報の配信）
※毎月継続型ですが、まずはお試し3か月(11,000円）にてお申込みいただけます。
以下よりLINE公式アカウントに登録後、「お試し」と送ってください。クーポンが届きます。
