お料理教室アルバム
2016年
コクのある出汁でしゃぶしゃぶ鍋。おいしく簡単な副菜の数々。
チヂミやチャプチェ、ユッケなど(2009年のアンコールメニュー)
フレンチの定番、牛赤ワイン煮やグラタンなど
野菜たくさんの餃子献立
和食にあわせた優しい餃子と、春野菜の献立
蒸しずしやかき揚げ、白和えなど(2009年のアンコールメニュー)
ぷっくり膨らむ包み焼きやカルボナーラ、ポタージュなど
ご飯にあう牛肉カレーとスパイスたっぷりの副菜
人気のバーニャカウダ、魚介のラグーパスタnado(2010年アンコールメニュー)
ちりめん山椒、青梅甘露煮などの手仕事。丁寧な鶏竜田揚が人気。
トマトファルシは大人気。ポーチドエッグや冷製パスタなどとともに
3回目のアンコールメニュー。ペーストから作るグリーンカレー、生春巻きなど
さっぱりした茶碗蒸しや酢の物、ひつまぶし風鰻ご飯など
茄子のひんやりスープや鰆のポワレ、チーズを使ったデザートなど
栗のポタージュ、さつまいものドライカレー、梨のサラダなど
ひじきの炊いたん、calmo家のコロッケ、秋刀魚の刺身など
とろとろに煮込んだスペアリブの韓国煮、野菜と魚介のジョン、おやきなど
ブルスケッタ2種、鯛のポワレ パプリカソース、かぼちゃのニョッキ、アップルタタン
ピンチョス2種、フルーツとチーズのサラダ、サーモンのパイ包み焼き、ベリーティラミス。ワンプレートで。
