お料理教室アルバム
2017年
旬の金目鯛をおいしい出汁でしゃぶしゃぶに。鍋をひきたてる副菜の数々と。
鰤に山椒をきかせた照り焼きや、蓮根団子のくずあん、炊き込みご飯など(2010年のアンコールメニュー)
甘味たっぷりの玉ねぎライスグラタンや、ハーブを挟んだ鶏肉のフライなど
ひよこ豆とナッツのサラダや
鶏肉のタジン、キッビなど
新牛蒡ポタージュやグリンピースと肉団子の煮込み、ヌガーアイスなど(2010年のアンコールメニュー)
濃厚なエビマヨ、華やかな焼売、スパイスのきいた揚げ茄子など
むねにくのハーブサラダ、じゃがいもガレット、ボンゴレビアンコなど
人サクサクの牛蒡から揚げ、濃厚に煮込む味噌煮豚、ごまだれ冷やしうどんなど(2010年アンコールメニュー)
トロリと冷えたラタトゥイユや夏野菜のドライカレー、少し懐かしいグレープフルーツのデザートなど。
高野豆腐の肉詰めや翡翠茄子、夏らしい鶏つくねなど
スパイシートマトスープパスタ、サーモンの香草パン粉、イタリアンオムレツなど
鮮やかなシーフードマリネや冷製スープ、ミロトンなど
濃厚な肉みそやチャーハン、パリパリの春巻きなどど
万願寺唐辛子のさっと煮、鶏の三色丼、あげだし豆腐など
蓮根クリーミーサラダ、ポタージュ、Wオニオンハンバーグ
お出汁をたっぷりとひき、京都名物のにしんそば、出汁巻き卵、煮物など蕎麦処のランチ
クイックでおいしい帆立コーンスープ、鯛のカルパッチョ、黒酢の酢豚など
野菜の甘味を利用したクリームスープ、フレンチベイクドポテト、ハーブ香るミートパイをワンプレートで
