お教室アルバム - 東京・少人数の料理教室/お菓子教室calmo

お料理教室アルバム


2020年&2021年

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1月プラス 体をいたわる韓国料理
薬膳香るたんたんごま鍋や簡単なキムパ、棒棒鶏など
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1-2月定番 やさしい冬の和食
優しい風味の酒粕や鰆の揚げびたし、ゆりねごはんなど
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2月プラス 大人なハンバーグランチ
赤ワインとブルーチーズの効いたハンバーグや香ばしいソースのシエナ風ペンネなど
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2021年7月プラス おもてなしサンド
おいしく焼いたチキンでごちそうサンドウィッチ。ヴィシソワーズも人気のレッスンでした
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7-8月定番 色鮮やかにメキシカン
2014年の人気メニューのタコスレッスン。エンチラーダやシュリンプカクテルなど
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8月プラス 夏を乗り切る和中華
濃厚なタレと柔らかな鶏肉でよだれ鶏。少し懐かしい冷麺やワンタンスープなど
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9月プラス スパイシーな夏ランチ
スパイスのきいた前菜やひよこ豆のドライカレー。デザートのマチュドニアも人気の献立です。
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9-10月定番 素材を生かした家中華
和風タルタルとともにあわせる鶏南蛮やかに玉など、家で作りやすい和食&中華献立
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10月プラス calmo家の定番餃子
野菜たっぷりの白菜餃子や秋の味覚の豚汁、香味野菜のきいた冷ややっこなど
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11月プラス 極めたい和の定番
リクエストの多かった豚の角煮とともに、冬野菜を使って創作和食。里芋のマッシュサラダが人気でした。
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11-12月定番 夏野菜でパワフルな和食
2014年の人気中華。肉みそのレタスまきや白身魚の甘酢あん、ぱらりと仕上げる翡翠チャーハンなど。
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12月プラス クリスマスフレンチ
鶏レバーのパテや、フレンチ王道の卵の前菜、シーフードドリアなど。 スパイスのきいた焼き菓子も人気でした。

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