5月って春をすぎて夏にワクワクするいい季節。実際の夏はクレイジーなまでに暑い昨今の日本ですから、余計に5月が好き。
これまでのレッスン履歴を見ても、5月になるとエスニックやカレー、スパニッシュなど太陽の下で食べたいゾって思うメニューだらけです。
2023年の5月は少し本格的にインドカレー。
![](https://calmo-cooking.com/blog/wp-content/uploads/2023/05/d29b6dd7-5922-4716-ae56-829c444adf08-819x1024.jpg)
スパイスないから作れなーいってならない(させない?(笑))ためにホールスパイスはお持ち帰りつき。
![](https://calmo-cooking.com/blog/wp-content/uploads/2023/05/img_6032-768x1024.jpg)
ターメリックライスと共に、しっかりスパイスをきかせつつも優しい味にまとめたキーマカレー。インドの家庭料理の定番サブジや、柔らかなタコや帆立を使った瑞々しいマリネ、スパイスから作るチャイをレッスンしました。
対面レッスンは終わりましたが、6/9にはオンラインレッスンがあるので、まだまだスパイス香る我が家となりそうです👍
![](https://calmo-cooking.com/blog/wp-content/uploads/2023/05/img_5549-768x1024.jpg)