の一つに、家族でキャンプ　があります。
長女の部活のスケジュールをぬってぬって、
計画しています

およそ2年半ぶり。　キャンプ一家の友人に、都心に近くて気楽にいけるエントリーレベル　ということで、
教えてもらった秩父のキャンプ場。
梅雨の真ん中なので、どうなるかな～　と思っていましたが、なんとか雨は降らず出発できました。

1時間強のアクセスは、1泊のキャンプには大事なポイントです。

途中、産直によって、ぷりっぷりのトウモロコシなどを仕入れ、
スーパーで、何にする～？？　と無計画そのままな感じの買い出しをして到着。

おそろしくシンプルな説明しか書いていないテントに苦戦しながらの設営。

チェックイン一番だったのに、まわりの上級者たちは1時間もしない間に設営がおわり、
のんびりモードだけど、
私たちは2時間。　想定内だけど、もっと早くしたいわ～。。。

 

しかし、設営しているとアウトドア用品の考えられた作りにつくづく感動。
あちこちのかゆいところに手が届くような作りと軽量さ。
苦戦しても、設営はいとおかし♪

設営が終わったら貴重品だけ持って、河原に遊びに行き、
お風呂にもはいってからサイトに帰宅。
何もなくならないし、不安も感じない、日本ってすばらしい。。。。

夕飯は、「キャンプのたびにBBQもやめたいし、シンプルにして遊びに時間をまわしたい」　ということにより、ミニマムに楽しむことにしました。

ウィンナー、焼き野菜、キノコバターソテーに加え、
今回のメインは鶏肉のハーブソテー。
途中で夏野菜を投入。

 

これを蓋をして15分ほど置くと、野菜の水分でスープができているので、
そのまま蓋をあけて煮詰めてソースになる　という仕組み。

そうそう。6月のレッスンを受けた方は、ラタトゥイユと一緒　と思っていただけますよね～。
お肉がとっても柔らかくって、お外効果か、食べない次女も食べていました。

幼稚園の運動会でやる和太鼓も大声で披露。
無邪気な5歳はたまりません

壁　というもののない次女なので、
近くのサイトの子供たちの中にもグイグイとはいり、名前を聞き出し、
「お友達できた～」っと遊びに行ってしまいます。

ちょっと照れ屋な思春期ガールはこっち↓

久しぶりに対局したけれど、もうぜんぜん覚えてないし、
娘は、お友達のお父様に教えていただいたという戦法をもっているので、
歯が立たない。

鼻歌歌いながら、どんどん駒を取り上げられていく私。
くやしいです（泣）

先を読んで打っても、次の一手を打たれると、自分がその前に何を考えていたのか忘れてしまうのですもの。
将棋なんて出来っこありません。。。

楽しくなっちゃった長女。
夜が更けてもパチンパチン。
いいもの持ってきたね♪
どこでも寝れる夫、長女。
体力的に疲れて寝れる次女。
そして、寝返り一つとっても、目が覚める私。。。

翌日の疲労感の差がとてつもないのは、言うまでもありません。。。。

 

キャンプ一家になりたいけど、ここがネックなのだ。
のび太になりたい。。。。

でもまた行こう♪

 

 

 

先週届いたお菓子教室の型が入っていた段ボール。

型を洗っているときにふと見たらこんな風景。

幼稚園に行く少し前で、つかの間のテレビの時間。
ほぼ無意識に入ったと思われます（笑）

 

確かに、子供のころは入りたかったような。。。。
いつのまにか、折ってひもで縛らなければ　という義務にしか見えなくなっている私。

人はいつ、この子供の心がなくなってしまうのかな。。。
なんだか、上の子も含め、まだまだこんな感じでいてほしい　と思った朝の風景でした。

 

変なタイトル～（笑）

今月末からチーズとブラックペッパーのパウンドのレッスンが始まりますが、
そちらは早々とレシピが出来上がったの。

でも、昨日、山盛りの型が家に届いたので、型を焼き、
レッスン用のは一度使っておきたくて、別のパウンドを焼きました。

これもいずれはレッスンにいれたい、とっても濃厚な抹茶のパウンドです。
しっかりと甘さをきかせつつ、抹茶もがっしりと苦みをきかせた一品。

これをおとなしく作っていればいいのに（笑）
途中で、アレンジしちゃおっかな～　と思い立ち、冷蔵庫に作ってあったチェリーのコンポートを入れてみました。

 

うん。　要らないわ
チェリーをほじくり、食べ、うん。おいしい　と思う焼き菓子なのでした。
抹茶の世界に余計な手を加えてしまいました。

ボツ。

先週から6月プラスレッスンが始まっています。

そろそろ手早く作れる料理が重宝される時期。

パパッと作れるカレーと、それに負けじないおいしさの副菜を作りましょう。

少し甘さを感じるかと思いきや、そのあと、しっかりと辛い。
そんな表情のあるカレーです。

そして、たっぷり作って冷蔵庫に持っていてほしいラタトゥイユ。

ラタトゥイユはよく作る　という方も生徒さんの中には多かったけれど
そもそもラタトゥイユとはどういうお料理なのか　ということを知っていただき、
野菜のうまみを引き出して作った一品。
全然違う！　と言っていただき、好評でした。

そうなの。ラタトゥイユはそれなりにおいしくなるお料理だからこそ、とびきりにしてあげてほしいのです。

 

写真ではぼやけていますが、ひよこ豆とハーブを使ったサラダも
組み合わせを気に入っていただけたようですし、
デザートもテンションupで、また我が子を皆様の食卓に送り出した気分で幸せです。

どれも手早く作れますので、普段よりもレッスンが20分ほど早く終わります。

が、なんだか今月はお話に花が咲いて、通常くらいになっている気がする。。。。

 

ま、いっか。　楽しければ～

 

宇治金時って知ってますか？

宇治で育った私だからなのか、母が好きだったからなのか
当たり前にしっていると思っている宇治金時なんだけど、
聞いてみると、いまいちはっきりしない認識ぶり。

「なんだっけ？　抹茶と白玉？」とか
「アイスだよね？」　とか。。。
残念です（いや、いいんだが。。。）

といいながら、材料を少しそろえないといけないので我が家もあまり作らないのですが、
先日、スーパーで「買って」　といわれて、そういえば前からいわれてるわね。。。　と
かき氷器をかいましたので、作りました。

 

これが宇治金時でござる。
とくとご覧あれぃ。

食べすぎ厳禁！ということで、そばちょこでネ。

 

7月の和食の最後に、作りましょうかね～♪

これが売っていました。

今日は久しぶりに家にいるので、いろいろやります。

でもまず、これだな。。。　1時間でおわるかな～（泣）

 

青梅もそろそろ。。。

6月プラスはカレーのレッスン。

どういうわけか、6,7月のレッスンを間違えて予告してしまっていて、
本当は6月に和食、そして夏を感じる7月にカレーの予定だったんだけど、
気づいたのは先々週。

和食のレシピがほぼ出来上がった時点で、？？？
これ、来月なの？

さきにカレー??　と、一瞬パニックな私。　しっかりしなさいよ～っ
でも、カレーとラタトゥイユはレシピがもうできているので、まぁ、大丈夫だわ～
とお気楽に構えつつ、デザートのレシピチェックをぼちぼちやり始めたら。。。。

はまりました。　ある注意点を見落としていたことにより。。。
と、皆様には関係のないてんやわんやを乗り越え、できました。6月のデザートのレシピが！

常温でももっていけるプルプルデザート。　おみやげにもぴったりなの。
おそらく7年ぶりくらいに作ったの（だからはまった。。。。）ですが、
子供も夫も大喜びで、こんなに簡単なんだからもっと作ってあげたらよかったわ～と反省。

先日、夫の学生時代の先輩後輩たちが数家族集まる日があったのですが
私は用事があったため、夫と長女だけが参加しました。
その時に、少しデザートを作って持たせたら、思いのほか喜ばれたそうで
こんど機会があったら、このデザートにしようかな♪　とひそかに思っています。

でも、気軽に作ろうと思って「参加人数は何人？」と聞いたら26人

お宅にお邪魔する　と聞いていただけに、常識を超えた人数に驚きつつ、
家分も含めて30個作りました。　いやぁ、大変だった。。。（笑）