今日は私、久しぶりに一日offです。（という時点で、君は芸能人か？ と夫に言われる私）
約束が急になくなったのですが、他にもあったお誘いに乗ることもなく、
今日はoffにしました。（私にしてはかなり珍しい 笑）
以前は平日は会社な私でしたが、今はその分を教室と教室運営のための諸々にあて、
もちろん以前よりは時間があるので、幼稚園・小学校の活動にも
（以前よりは）積極的に参加しています。
面倒と思っても、ひとつ壁を越えていくことで、つながる人たちや
知りえることも多く、今できることはやりたいと思う今日この頃。 ついつい、詰め込んでいます。
そしてテニススクールを復活。ひょんなことからつながったテニス仲間との練習。
お誘いがあって「あら～、いいわね～♪」といれていくと、あれよあれよと連日予定びっちり。
長らくあっていない友人から誘いがあっても、えっと。。来月でいい？ となってしまう切ない私。
教室のことを考えるのも、隙間では難しい。
おいしさは当然のことながら、作りやすさやわかりやすさ、家での再現のしやすさなど、考えることは山盛りです。
（教室はレッスンの時間より、ここに対して対価をいただいている気がするの）
じっくり向き合う時間が必要なので、最近は、カレンダーに「予定入れない」 という予定が入っています（笑）
ひまにできない性分なので、こうでもしないと。。。
でも今月はもうoffはない予定だったのですが、今日突然到来。
ちょこまかとした、やらねばならぬことを、朝から地道にこなしています。
（税金の支払いとか～。保険とかぁ～。またまた税金とかぁ～。。。 ゼイキン大事に使ってほしいわ。。。）
教室のレシピ最終チェックもおえました。
なのですが、練習がてらお昼にパスタにしようと準備していたら
ふと、予定していたパスタを冷製パスタでつくってみたところ、こりゃおいしい。
急遽、こちらでレシピを組み替えようかと悩み中です♪
（レモンのパスタであることには変わりないのだけど、こう暑いとね～
）
夜、もう一回つくってみよ～。
そして、ひさしぶりにこんなお仕事もしてみました。
ドライトマトにおなり～
今年はトマトがおいしそうに見えるのは気のせい？
シシリアンルージュという品種が袋にわさっと入って500円！となっていたので、
ヨボヨボコースにするべくお持ち帰り。
低温オーブンで2時間ほど乾燥させ、オリーブオイルにつけるととってもおいしいフルーティーなセミドライトマトになります。（オーブンがあつくて冷房をつけたくなるけど。。。。）
そして、これもかなり久しぶり。
梅干し作り
面倒を見る子が増えると気が落ち着かないので、
梅仕事はレッスンでやった甘露煮しかやらないのですが、
レッスンで少しずつ余った梅を袋に入れて置いたら、全員完熟。
スモモ？と思えるほどの香りになってきたので、
何年も前に仕込んだ梅酒の残りを取り出して瓶を消毒し、
梅干しにすべく梅と塩をどさっと入れました。
梅の上にビニールを二重にし、水をいれてしめておけば重しになり、
数日したら梅酢が上がってくる（はず。久しぶりで若干自信なし）
しょっぱい梅を好まない我が家なので、はちみつ漬けに出来るといいな（もちろん自信なし）
今月の手仕事レッスン、梅も山椒もちりめん山椒も、予想以上に皆さんに喜ばれました。
今後もいろいろとご紹介できるとよいな～。
