黒豆、いい感じになってきました。

その間に、今日はいろいろやりたいな～っと思い。。。

おせちハーフレッスンのレシピの最終チェックがおわり、印刷を終え、
ポチポチホッチキス止め。

そしてそろそろ材料調達も大詰めとなり、買い物リストの印刷とチェック。
そして、やらなきゃ～っという気持ちだけでだしている年賀状（笑)

あれをやっては、これをやり。
これをやっては、そっちが気になるcalmo。
効率はよくないでしょうが、なんだか楽しいです♪

 

でももう少ししたら美容院にいかなきゃぁ～。
モサモサでおせちをしたくないので、さっぱりしてきます。
（年始に２0年ぶりの同窓会もあるし～。。。　ドキドキ）

師走ですね～。。。。

毎度のことながら、頭は大半がおせちに向きつつも、
忘年会だったり、忘年会だったり、忘年会だったり（笑）

秋までは忙しくて欠席率の高かったテニスにも最近は参加していて、
気が付けは、予定のない日がなくて、
「あぁ。。。休みたい。。。」と思ったりもするcalmoです。
この性格は一生治らないな。。。。

でも、今週は豆を炊く時間を確保してあるので、
ある意味、家にいて時間があるといえばある私。

先日、合羽橋で以前から必要だと思っていた大鍋をかってきました。
おせち教室の回数を増やして以来、もっている鍋を総動員してもアップアップで、
拭きこぼれやすいし、コンロの掃除ばっかりしていて、どっぷりつかれてしまっていたのです。

なので、でで～ん　と、先週抱っこしてメロメロになった新生児くらい入ってしまいそうなサイズです。（怖いな。。。　ごめん、Y子）

寸胴だと下の豆が、上の豆で押されそうだし、味の周りも悪いだろうな。。。　と思っていたので、
買うなら、これだな～と思っていた鍋が、なんと8500円が2800円！

あやしい。。。　と思って（笑）聞いたら、在庫整理をしたいので　ってことだったので、
も～、私と出会うために売れ残ってくれたのね！　と、ギュっとハグして持ち帰ってきました。

置き場所もあらかじめ確認済みなので、収納面でもストレスにはならなさそうです。

本日2日目のお豆。

飛切　という大粒のサイズのお豆。　年々、値段が上がっていて残念ですが、
お正月のお豆ですから、やっぱり豪華にしたいです。

新豆にするか、炊きやすい旧豆にするか悩みましたが、
今年は新豆。　すごく早く煮えるので、浅めに煮て、
数日かけて、ちょこちょこ炊いて味を含めていきます。

来週のハーフのレッスンには、もう少しプクっと、そしてツヤっとした状態でお渡しできると思います♪

おせち教室も9年目。
さすがに（？）豆を炊くのが得意　といえるcalmoです。
22,23日のハーフが終わったら、26日からは年末のレッスンに向けて
黒豆と鰤と格闘します。

 

24日は我が家で友人親子とクリスマスパーティ。。。
で。。。　できるのか？