変なタイトル

今日は昼までは家時間。週末から始まるレッスンの準備を中心に、次女の勉強の丸つけや依頼を受けているレシピの監修など、始まると終わりがない状態。

でもその間に試作や趣味的パン作りもできるので、まとまった家時間は貴重です。

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エシレバターをいただいたので、ほんの少しのお返しに。来月のレッスン手慣らしでもありますが

今回はナッツの種類を増やし、より食感と香ばしさが生きたシュトレンにしています。　とりあえず午前中にやけて写真を撮ったけど、サイズわかるように手に乗せたのが罰ゲーム並みの熱さ落っことしそうでした

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シュトレン作りは作業が細切れなので、奥の机でパソコンやノートひらげてあれこれアレコレ。色々済ませることができました。

お昼は。。。

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先日熟れたトマトが激安で、ドライトマトを作ったのでモッツァレラとともにオープンサンド

こう見ると洒落たランチだけど、実は。

朝ごはんの残りのお味噌汁と散らかったサラダ💦

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新鮮な野菜を昨日買ったのでモリモリたべたくて。。。

いつもお皿に余白を。。。　と盛り付けの際に生徒さんに言っているのに、この盛り付け

1日の何処かでどっさり生野菜を食べたいイモムシcalmoなのであります。