もう半年が過ぎようとしています。
日本はまさに夏の前のジメジメ
同じ暑さでもカラッとしてくれいたらいいのにな～。。。

でも気分はすっかり夏モードになり始めていることだし、6月は以前からリクエストをいただいていたこれ。

タルトフランベ

ドイツとの国境に近いフランスのアルザス地方の名物で、超！薄焼きのピザのようなものです。

でも、イタリアのピザとはちがい、フレッシュチーズをつかった軽いテイストが中心で、
発酵が不要なので手軽につくれ、みんなでワイワイ作ることのできる楽しい一品です。

王道のタルトフランベはベーコンと玉ねぎですが、
今回は2種類ということで、我が家で大人気の夏限定、フレッシュとうもろこしのタルトフランベもレッスン。

以前からレッスンしたかったシチリア風の鰯のパスタとともに、
からりとした夏（をイメージしながら）らしい献立となりました。

デザートは赤ワインに少しスパイスを加えた大人のグラニテ。

グラニテは冷凍庫に作っておくと、食前食後問わずとっても重宝します。

皆さんのご自宅で、この夏、楽しんでいただけますように♪