日別アーカイブ: 2016年1月11日

今年のトップバッターは (1月プラスレッスン)

楽しいお正月休みが終わり、さすがにガクっとおちた体力も復活、
気持ちも上昇。 元気に1月のプラスレッスンが始まっています♪

今月はお鍋。 5年前のきりたんぽ鍋以来なのですが、
お鍋のときに、ちょちょいのちょい で作れるサイドメニューがいろいろあると楽しい と思い、
お鍋 & 5分以内のサイドメニュー2種。
そして、リクエストの牡蠣フライ、それだけじゃ寂しいからもう一つ串揚げ という
豪華 かつ 超簡単なメニューをご紹介しています。

いろいろあると楽しい~

いろいろあると楽しい~

今回のレッスンの一番のポイントは
お出汁です。
いつもの鰹昆布出汁ではない、混合出汁を使ったおうどんなどにも適したお出汁が人気です。

そして、そのお出汁と食べていただくのは、
我が家の人気No.1ブランド豚。

沖縄産あぐー豚

沖縄産あぐー豚

初めて食べた時は、さらっとした脂身と、お肉の甘さに感動。
それ以来、子供も大人も、しゃぶしゃぶするならあぐー豚 というひそかな贅沢を心に決めています。

このお鍋の後に食べていただく雑炊も格別。

プリプリの牡蠣フライや串揚げとともに、大変好評のうちに週末のレッスンを終えました。

今月は、お菓子教室が月末にあることもあり、プラスは明日明後日の平日レッスンでおしまい。
来週は、好きな人の多い韓国料理の定番レッスンです。

なんだか、にわかに鼻をすする人が増えている気がします。
みなさま、体調を整えていらしてくださいね。