シュトレンの季節。。。

またきたよ。。。 この時期が。

何かわからん。。。

この2倍はつくってあります。 シュトレン用のドライフルーツ。

ずいぶん多めに作っているのですが、今年は特に複数台をレッスンで焼きたいという方もいらっしゃるし、何といっても購入される方多くって。

これは、レッスン中に多めにやくのでは間に合わないな。。。 と思い、
「シュトレンを焼く日」を自分のカレンダーに設定しました(笑)
シュトレン屋さんじゃなくて、お料理教室やさんなんだけどなあ。

でも、このフルーツが他とは違う!と、言っていただいているので、
今年も半年以上をかけてじ~んわり熟成させてあります。
これを大事に使って、今年もおいしいシュトレンをつくってみせます(鼻息!)

そして毎年楽しみにしていただくラッピング。
そろそろ考えないとな~。。。。 と遠い目になるcalmoです。

でもここ数日で朝晩がぐっと冷えてきて、朝のコーヒーがおいしい。
そろそろシュトレンを焼ける時期になってきましたね♪

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