暑い日本の夏~💦
でもしっかり食べたい季節ですから、夏だからこその煮豚をレッスンしています。
私がよく使う調味料の一つ、黒酢。
これがこってりしがちな豚肉をまろやかに、さわやかに仕上げてくれる一品。
結婚したてのレパートリーが少ないころから作り続けている味です。
![](http://calmo-cooking.com/blog/wp-content/uploads/2023/07/202307plus-2.jpg)
こういうお料理は汁がおいしいので、煮卵はもちろんですが
キャベツやサラダをたくさん添えて、一緒に食べるのがおすすめ。
夏なので、手早く麺つゆを活用して夏野菜を焼き浸しにしたり、
彩りよくかき揚げにしたりと、夏野菜をたくさん取り入れたレッスンです。
私の都合で平日のクラスが7月中に行えなかったので、
最終レッスンは8/1(火)11時~
暑いんだろうな~💦