calmoのお菓子教室の中で、もっともレッスン回数が多く、
生徒さんの中でも一番人気であろうこのケーキ。

北欧の家庭のお菓子なのですが、
私の母が何十回も作ってくれたケーキです。

見た目のリッチさに反する工程のシンプルさも人気の理由。
1ボウル、休憩いらずで1時間もあればできてしまうお菓子です。

ミルキー感のあるしっとりとしたバターケーキにカリッとキャラメリゼされたアーモンドがのっています。

ときおりレッスンでも話題になり、まだ習っていない方が「習いたい～」とおっしゃると、
「では数レッスンだけやりましょうか。。。」といって、
すでに5クールくらいレッスンしている気がします。

かなり作れるようになった方が多いはず！

この気温が下がってきた初冬にぴったりのお菓子です。
受講済みの皆さん、作ってみてくださいね♪