6月プラスは南仏気分で

6月だというのに、なんでしょうか、この暑さは。。。

夏になる前に、夏らしく、でも少し煮込みもいれて。。。 と予定した6月プラスのレッスン、煮込みが暑いわ~💦

メインは豚肉のプロバンス煮込み。

でも、一番手をかけたのは手前にあるサラダ。
メカジキをふっくらと香ばしく焼き上げる。
そしていろんな食感のお野菜を、和風のドレッシングであえた味覚触覚視覚ともに楽しいごちそうサラダです。

手軽に作れる鶏肉のリエットも好評。

そしてこの暑さゆえに、とっても人気だったこのデザート。

紅茶のグラニテ

優しく柑橘が香る紅茶のグラニテ。

冷凍庫に持っていれば、暑さをすぅっと忘れさせてくれるデザートです。
お口直しにもデザートにも。

時折使うこのグラスも、こういう氷菓にはぴったりで、
この夏を恐れながらも、食とともに楽しんでいきたいものです。。。

でも、まだ6月だよ。。 暑い。。。。 いや、熱い💦

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