カテゴリー別アーカイブ: 友人

ええもん食べよう

私、ただいま宴の準備が終わり、首なが~く友人を待っています。

不思議な縁でつながった4人女子。
去年、初めて4人がそろったときにこの週末に旅行!と企画したのですが
もろもろ整わず、旅行はパス。

その分、旅行にいったつもりで、ええもん食べよ!(全員、関西人) ということで、本日の集まりとなりました。

本当は、築地に買い出しに行って~ っていう予定だったんだけど、
夕方まで仕事が入ってしまった子がいたり、こどもが塾でテストだったりと、
これまた予定がかわり、結局はそれぞれがデパ地下やら産直やらで持ち寄ることに。

チーズやハム、肉類は友人が持ってきます。
私は野菜と料理担当。

かに。。。 そしてワインや日本酒

かに。。。 そしてワインや日本酒

お酒は関西から友人が、我が家に送っておいてくれました。

ずらりと並ぶお酒の前に横たわるのは、タラバガニ。 焼きガニ待ちです。

そしてお野菜たちは夫のリクエスト。

バーニャカウダ

バーニャカウダ

おきなわ産のお野菜を中心に、みずみずしいものをそろえました。

あとは、煮物やらかき揚げなどなども下準備完了。

 

早く来ないかな~。。。(きっと、食事の写真はとることなく過ぎていくので、いまアップしてみました 笑)

 

関西女子トークに、我が夫がどこまで付き合うのかも見ものです

関西では 再会編

今回は予定をあまり入れなかった帰省でしたが、
楽しみにしていたのは10年以上ぶりの高校時代の友人との再会。

まずは子供が小さくて夜はNGな友人の新居を訪問。
年始だし、子供の年齢も考慮して、2時間にとどめるために夕方に行ったのですが、
予想通り、あっという間で全く時間が足りず。

お互い、全然変わってないのだもの~!
京都駅からたまには景色を眺めながら~なんて言ってバスに乗ったのに、
一緒に向かった友人と話しすぎて、乗り過ごすんじゃないかという状況。
自分の昔を共有している友人って最高です。

そして、お宅を失礼して、夜の約束の場所へgo。
こちらも10年ぶり。(前回あったときは、お肌つやつやの20代だったのよね~)
私自身が忘れているような、私の思い出(笑い話?)も出てきて、懐かしいし面白いし。
話に夢中で、食べたものをあまり覚えていません。

そして、ここでびっくりなつながりも発見。
今でも年1回は旅行にいったりする会社の同期仲間と、
高校の友人が、なんと保育園が一緒のママ友達。
おうちに遊びに行く約束もしている というから、世界って狭いです。

会社同期と高校友人と3人でLINEで会話し、
今年は年明け早々、いいことが山盛りだった気がします。

もうちょい、頻繁に関西に帰りたいな。。。(今年は帰るぞ~!)

 

かつての仲間たちと。。。

ワタクシ、こう見えても(?)10年以上企業に勤務していまして、
それこそ子供ができるまでは相当な時間を仕事に費やしていました。
日々勉強だったし、つらいこともあったけれど、
やりがいもあったし、とびきり楽しい思い出もたくさん。

そんな時代をともにした同僚、とくに同期は
男女を超えた絆があります。

そんな同僚たちが先日、我が家に集まってくれました。
同期、後輩、かつての上司、そしてその家族たち。
7,8人かとおもいきや、子供もいれると16人。
みんな予定に合わせて、遅れてきたり早く帰ったりとはいえ。。。
う~ん。そんなに椅子がないよ?
あまりの人数に、どれくらいお酒を買えばいいのかもわからず、
とりあえずビールを1箱分。。。 そしてワインを4本。。。 シャンパンも。
チューハイも? お茶も? といろいろ買ったのに、
不安になって数量を報告したら「絶対足りない!」といわれ、また20本くらい追加。。。

我が家の冷蔵庫はビアバーでした。

おいしいビール、冷えています

おいしいビール、冷えています

もちろん泡も~。 ワインも~。

ギュウギュウ

ギュウギュウ

もう一つ持っている小さな冷蔵庫も出動。 どんだけ飲むんだい?

で、とってもよく食べるメンバーなので、これまたどれくらい作ればいいわけ??? となりました。

さすがに人数が多いから、来る途中でもいろいろ買ってもらうことになっていたのだけれど、
メイン、前菜くらいは作らないとね。  ということで。

ジャガイモ15個分。 手が痛い。。。 

ジャガイモ15個分。 手が痛い。。。

鶏肉5枚。

超ベーシックにいこう!と思いまして、
3種類のから揚げ、そしてオーソドックスなポテサラ。

てんこもり

てんこもり(でもこれ、まだ倍あります)

ラタトゥイユ。
ドリア お米4合分(ひえぇ~)
スペインオムレツ、鶏ハム

などなど。

おせち料理教室ばりの作業量でした。

でもとっても楽しくって、作っている途中も、”わたし、やっぱりお料理が好きなんだわ~”としみじみ思いました。

はよきてや~

はよきてや~

キッズスペース

キッズスペース

人数が多いから、ビュッフェスタイルにしてもらおうと、
料理と飲み物を一か所に並べたのに、みんな最初っから椅子に根がはえていて、
全然動かない(笑)
結局、机の上に所狭しと食べ物、飲み物がならびました。

確かに話が面白すぎて、聞き逃したくない!って感じだったものネ。

しっかしこの会、お昼の12時にあつまり、夕方。。。 いや、
メンバー的には8,9時か。。。 と思っていたら、
なんと終電で帰ってもらいました。

話は尽きないし、今やみんな様々な部門で働いているので
面白い話もたくさん。
なのでわかりはするけれど、11時間。。。 すごすぎます。

とってもたくさんの食料を準備したし、たくさん持ってきてもらったけれど、
夜にはまたパスタを2回つくることに。
2食を食べる会、初めての経験でした(笑)

翌日、冷蔵庫をみたら、見事にすべての食材がない。。。
飲み物もすっからかん。
みんな、元気な胃袋(と肝臓)を持っています。
楽しかったしとっても元気になる会でした。

でも、この先3日間ほど、体がダルオモ~っと疲れていて、
回復力の遅さにも驚かされました。とほほ。

 

でも、懲りずにまた集まっちゃうんだろうな。。。。
健康でいたいものです。

 

 

 

10年超えの再会  そしてザクっとかき揚げ  

変なタイトルですが、まずは友人との再会の話。
若い頃ってどうしてあんなに何もかもが面白いのでしょうか(関西人だけ?)

学生時代に大笑いで筋肉痛をともにした友人たちがいます。
お泊りでたくさんお菓子を食べながら爆笑し続けて、朝体重が減っていたこともありました。

そんな友人たちでしたが、結婚やら転勤やらで散ってしまい、ずっと連絡は年賀状のみだったのですが。
ふとしたことで、上京するという情報をキャッチし、夕飯に招きました。

友人の結婚式以来の子もいて、10年以上もあっていなかったのですが、
恐ろしいくらいになぁんにも変わっていませんでした(私も変わっていないそうです。 が~ん

一つ違うことといえば、あの頃はここまでいろいろとは作っていなかった と思われるお料理。
それくらいは食べてもらわなきゃね~ っと、お招きしたわけです。

いやはや楽しい。 一気に昔に戻り大爆笑な大人たちをみて、逆に娘が失笑する という状況でした。

飲まない子もいるので、酒飲み視線はセーブしつつの和食でおもてなし。
5-6月定番のトウモロコシとスペアリブの煮込みをメインとし、
お寿司や酢の物、和え物、お刺身などなど。

いろいろ喜んで食べていてくれたけれど、これに人気があった様子。

天ぷら盛り合わせ

天ぷら盛り合わせ

最近、少し天ぷらについての考え方を変え、揚げ方を変えたのですが、
サクサクに仕上がっています。とくに、手前の桜海老が。

  1. かき揚げの残骸ともいえる、バラバラになったものも皿に乗せておいたところ、
    ひとつ、またひとつ とつまんでいってもらい、完食でした。
    研究したかいがあったわ♪

この日は宿をとっている友人たちだったので、平和な時間におひらきとなりましたが、
これが縁で、また次に会う約束もしました。
つながりなおせて嬉しいです。 特に、昔の友人は一瞬で自分を若かりし頃に戻してくれる貴重な存在です。

 

さて、このサクラエビ。
こんな感じでかき揚げを8月の和食レッスンで行います。

そばとかき揚げ。黄金コンビ

そばとかき揚げ。黄金コンビ

冷たいお蕎麦とともに、ザックザクでうまみたっぷりなかき揚げを召し上がっていただきます。

デーンっと乗っていても、子供も大人もスルスルっと食べちゃう美味しさ。
失敗なきよう、レシピを入念にチェックしておきますね。

今年の夏も暑いのかな~

お菓子は気持ち

お菓子は気持ち。
もちろん、お料理も家事も気持ちですが。

最近、お菓子をもらうことが多いです。
ひとつには、フィナンシェレッスンをしたことにより、
家で、フィナンシェ作りにはまっている生徒さんが何人かいらっしゃり、
何回目かになると、お持ちくださるから。

旅に出したレシピが大人になって帰ってきたような、とってもほんわかとした気持ちになります。

そして、幼稚園などの新生活が始まり、新しい出会いがあるから。

そしてとってもうれしい気持ちももらいました。

心の栄養

心の栄養

実はここのところ、気のめいることや心配なことが重なり、
感情が総動員されて、心がドッとつかれてしまいました。
とはいえ、日々の生活は同じように流れていくわけで、いろんなことをこなすために、
気合い というか 感情を抑えて乗り切っていたわけなのですが、
さすがに食欲もないし、料理やお菓子への熱意もない数日。

そんなバランスの悪さを気遣ってくれた友人が、お菓子などのプレゼントをしてくれました。
その気持ちがうれしくて、ほんとに泣いちゃうぞ~ と思いながら、持ち帰り、
家で食べようとして、カードを見つけ、また泣きそうに。

別の日は、ランチにお茶に誘ってくれる友人もいて、
特にはなしていなかったはずなのに、友達のちからはすごいな と思いました。

もう、もろもろのことは気持ちの整理もつき、それぞれ落ち着き始めていたのですが、
一人で悩んでいるつもりだったのから解放されたような気がして、
グっと元気になりました。

上の写真は、左半分は友人が。
右半分は生徒さんからいただいたフィナンシェ。

一人で、ペロリと平らげました。
うん。 元気になるとお菓子もおいしい!

また新しいお料理やお菓子をつくろっ! と思える自分がうれしい今日この頃です♪
(まぁ、冷静になれば、塞いでいたのってたった1週間ほどだったのですが

Iちゃん、ありがとう~